Осень — самое время греться изнутри, наполняя каждую клеточку своего драгоценного тела любимыми вкусами и ароматами. Сегодня мы с вами приготовим церемониальный КАКАО, рецепт которого мы получили от самой Анхелины Мартинес Миранда. Рецепт: 3 литра воды, 2 палочки корицы, 100 гр какао-бобов (или 100 гр какао-порошка и 1 ст.л. масла гхи), 3 ст.л. кукурузной (любой другой) муки, сахар/мёд ⠀ Приготовление: 1⃣ В большой кастрюле кипятим 3 литра воды с парой палочек корицы. 2⃣ В сковороде обжариваем муку до появления золотистого цвета. Лучше кукурузную, но если такой нет — пшеничную. 3⃣ 100 гр сырых какао-бобов обжариваем на сковородке около 5-7 минут, они начнут издавать запах, потрескивать и становиться маслянистыми. Охлаждаем их, снимаем шкурку. Если не хотите снимать ее, просто нужно будет процедить какао. Затем перемалываем бобы с добавлением небольшого количества воды. Если вы используете какао-порошок, то пропорции будут те же, но тогда необходимо добавить столовую ложку масла гхи, т.к. в какао-порошке нет какао-масла. 4⃣ Всыпаем какао в кипящую воду, доводим до кипения. Аккуратно добавляем жареную муку, 3 ст. ложки, понемножку, всё время перемешивая. 5⃣ Доводим ещё раз до кипения, ждем 3-4 мин, и ваш волшебный шоколад готов! Можно добавить сахар по вкусу, можно мёд. Вкушайте на здоровье! И да прибудет с вами женская сила, Тепло обнимаЕМ 🤎