Герцог Губерт Льежский стал угрюм и мрачен после смерти своей жены при родах. Младенец выжил, но Губерт всё больше уходил от людей. Он стал пропадать дни напролёт в лесах Арденн и отвлекаться от беды охотой. В одно ранее утро Губерт отправился в очередную охотничью вылазку. В чаще он увидел оленя и уже натянул тетиву лука, как в тот же момент олень повернулся на Губерта. Изумлённый охотник увидел сияющий крест из золота, едва колыхаясь, парящий между рогов оленя. В изумлении герцог припал на одно колено и услышал голос, велевший ему найти епископа Ламберта. После этого случая Губерт отринул увеселения, обратился к Богу и стал первым епископом Льежа. В 1935 году в Германии появился новый алкогольный напиток Jägermeister. На его этикетке был изображён олень Святого Губерта. Схожая легенда есть и про святого Евстафия, она даже старше. А ещё олень Губерта запечатлён на гербе белорусского города Гродно. История о святом, который бросил пить и охотиться, стал символом крепкого ликёра и охотников.