Ееее, этот рецепт вам 💯 зайдет. Я на прошлой неделе его «обкатала» и теперь обожаю:))😻 Записываем, девочки! Вафли из батата с гуакомоле. Это просто отвал всего😆 Ингредиенты: Вафли: 200 г батата 1 яйцо 50 г рисовой муки 1 ч.л. разрыхлителя Гуакомоле: 1 спелый авокадо Пучок свежей зелени Сок ½ лимона 1–2 ч.л. оливкового масла Соль и перец по вкусу Дополнительно: козий сыр или прошутто Приготовление: 1️⃣ Очисти батат и натри его на мелкой терке. 2️⃣ Тесто: смешай батат с яйцом, рисовой мукой и разрыхлителем до однородной массы. 3️⃣ Разогрей вафельницу и выпекай вафли около 5 минут до золотистой корочки 4️⃣ Гуакомоле: разомни авокадо вилкой, добавь мелко нарезанную зелень, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешай до кремовой текстуры. 5️⃣ Подавай вафли с гуакомоле. По желанию добавь козий сыр или прошутто для пикантного вкуса 😋. П.С.: вафли отлично идут с свежими томатами или тонкими ломтиками огурца для яркого цвета и свежести!