#готовимскамамбер Предлагаю сегодня приготовить гриссини🥖 Они хороши как к утреннему кофе/чаю☕, так и к сырному 🧀плато, как дополнительный ингридиент для очистки вкусовых рецепторов. Вам понадобится: 300 г муки 150 г воды(тёплой, но не горячей!!!) 2 столовых ложки оливкого масла   ☝я люблю оливковое, но ещё очень вкусно получается с горчичным. 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки сахара Дрожжи хлебопекарные чайная ложка    ☝я использую быстродействующие, так тесто подходит минут за 30! Чайная ложка сушеного чеснока Столовая ложка ароматных трав. Горсть поленты или манки для разделки теста ☝мне нравятся итальянские, но вы можете использовать любые, какие вам больше нравятся. Или вообще обойтись без трав. 🔅Способ приготовления: Просейте муку, добавьте в неё соль, сахар, дрожжи. Тщательно перемешайте. Небольшими порциями вливайте в муку воду, смешанную с маслом. Замесите тесто. ☝я очень люблю замешивать тесто вручную, мне нравится чувствовать, как при замесе оно начинает отставать от рук, меняя свою структуру. Но когда нет времени, я пользуюсь комбайном. Но важно вымешивать тесто на самой низкой скорости, в идеале минут 7. Тесто получится неплотное, это важно для того, чтобы палочки были лёгкими и хрустящими. Когда тесто начнёт хорошо отставать от рук и посуды, сформируйте шар, положите в миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой. Миска должна быть минимум в 3 раза больше, чем объем теста. Уберите в тёплое место. После того, как тесто увеличится в 2 раза, можно начинать формировать палочки. Они могут быть разной длины, но толщина их должна быть не больше 1.5 см. ☝я разделываю тесто, посыпав доску полентой. Также можно использовать манку. В готовых палочках эти крупинки очень приятно похрустывают на языке😜. ☝я добавляю травы и чеснок в уже готовое тесто. Так есть возможность разнообразить вкусы. Выпекаю в режиме верх/низ+обдув около 8 минут при температуре 180 градусов. Обязательно разогрейте духовку заранее!!! ☝духовки у всех разные, смотрите, чтобы палочки хорошо зарумянились и при разламывании хрустели. Приятного аппетита😋! Пишите как получилось, шлите фотографии!