Слушайте, а ведь охлажденная рыба уже у нас и вполне себе к вечеру может оказаться и на ваших столах. — Форель охлажденная морская 3-4 кг. 1720р/кг. — Лосось охлажденный 3-4 кг. 1780р/кг. Кстати, вы когда-нибудь пробовали засолить рыбку дома? Результат будет порядком отличаться от магазинных образцов, и не только цветом, текстурой и перепачканной посудой. Вот вам рецепт. Из расчета на 500гр филе (с кожей) вам понадобится 25гр сахара и 30гр соли. Натираете кусочек со всех сторон этой смесью и кладете филе в бокс с крышкой. Остатки смеси - туда же. Оставляете на 12 часов в комнатной температуре Затем удаляете излишки смеси с филе (можно смыть прям) и перекладываете в чистый бокс и в холодильник. Еще через 12 часов филе красной рыбы слабой соли готово. Ну и напоминаем, что каждую из рыбов мы можем почистить, разделать (100р/кг) и привезти. Вам останется только засолить, добыть круассаны, тревожный сыр и еще чего-нибудь из любимого. В комментариях придумали иногда оставлять фото-отзывы, так что можете глянуть. С любовью, Работнички ГурманМаркет