Готовил сейчас соус для нашего "огненного" бургера и решил написать про безопасность при нарезке острых перцев. Остроту даёт капсаициновая кислота, поэтому при нарезке перца она останется везде - на ноже, руках и разделочной доске. Поэтому важно СРАЗУ после нарезки хорошо помыть ВСЕ, что было к ней причастно. Лень и игнорирование этого процесса ведёт к очень неприятным последствиям 🥵. Например, можете потереть глаза рукой в перце. И ух! Вот вы уже выбыли из игры)) Честно признаюсь, сам так попадал 🤫 #нарезка@fakchennel