_ 🧠 Зима усиливает Вату и Капху: холод, сухость, инерция. В этот период телу важно тепло, ритм и простота. Аюрведа зимой — это не очищение, а поддержка огня. Не время истощать. Время согревать и удерживать. 🍲 РЕЦЕПТ (СУББОТНИЙ, ДОМAШНИЙ) Тёплая кичари Дикар' (зимняя версия) Ингредиенты: рис басмати — ½ стакан маш (или красная чечевица) — ½ стакана гхи — 1–2 ч.л. свежий имбирь — маленький кусочек куркума — ½ ч.л. кумин — ½ ч.л. вода — 3–4 стакана щепоть соли Приготовление: Промыть рис и маш. В кастрюле растопить гхи, добавить кумин и имбирь. Добавить рис и маш, прогреть. Влить воду, добавить куркуму и соль. Варить на медленном огне до мягкой, почти кремовой текстуры. Как есть: — горячим — медленно — без отвлечений Это пища не для вкуса. Это пища для возвращения. Sat Nam || dave maharage _