🎁 Секреты пасхальной выпечки + 3 рецепта кулича Пока вы голосуете в моем опросе, хочу поделиться 3 секретами идеальных куличей: Секрет № 1️⃣ Все ингредиенты должны быть тёплыми. Яйца, масло, молоко – всё должно быть комнатной температуры. Холодные продукты замедляют работу дрожжей, и тесто поднимается дольше или не поднимается вовсе. Достаньте всё из холодильника за 2–3 часа до начала. Секрет № 2️⃣ Муку обязательно просеивать. Не ленитесь. Просеивание не только удаляет комочки, но и насыщает муку кислородом, делая тесто более воздушным. Идеальный кулич получается из «дышащей» муки. Секрет № 3️⃣ Не торопите тесто. Когда тесто уже в форме, не спешите ставить его в духовку. Дайте куличу дорасти до краёв формы. Неважно, сколько времени это займёт: 3–4 часа или даже ночь. Терпение окупится: кулич получится высоким, пышным и воздушным, а не плоским и плотным. 🎁 А чтобы ваши куличи точно получились, дарю вам «3 проверенных рецепта кулича на любой вкус»!  Его получат все, кто зарегистрируется в предзапись на курс «Домашняя выпечка из заготовок».  30 марта в 19:00 (мск) вместе с шеф-пекарем Ольгой Бедских мы проведем презентацию курса, где расскажем всё, что нужно знать о выпечке: от теста до готовых изделий в морозилке.   И вот какие рецепты вас ждут в подарке:  🍞 Классический кулич с сухими дрожжами в духовке 🍫 Кулич с начинкой внутри (шоколадный сюрприз) 🍊 Кулич без дрожжей – на белках, для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом Все рецепты с пошаговыми фото, проверены и точно получатся! 👉 Зарегистрироваться и забрать рецепты можно тут. Сразу после регистрации вам придет ссылка на закрытый канал мероприятия, где вас будет ждать подарок в закрепе. Так что обязательно приходите в канал, скачивайте бонус и до встречи 30 марта 🔥 ___ 🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli