Чем опасна браконьерская икра спросите вы?) Специалисты, проводившие исследования, утверждают, что люди, которые намерены купить браконьерскую черную икру, сильно рискуют. Она является фальсифицированной и опасна тем, что: содержит группы кишечных палочек; в ней превышает допустимые нормы количество дрожжей и плесени; продукт неправильно хранится и упаковывается. Особенно опасен подобный продукт для детей. Легальной может быть признана только аквакультурная продукция, полученная из ОСЕТРОВЫХ РЫБ, выращиваемых на специальных хозяйствах. Добыча рыбы в диких условиях запрещена законом. Купив икру у браконьеров на свой страх и риск, в лучшем случае вы получите сильнейшее пищевое отравление и расстройство желудка, а также заражение паразитами. Никто из браконьеров не соблюдает условия и технологию приготовления, не проходит сертификацию. Продукция неправильно хранится, не соблюдаются температурные нормы. Часто осетровые перевозятся в грузовиках и заваливаются прочей продукцией. Во время рейдов инспекторов на склады нелегалов, осетрину находят в жутком состоянии, она плесневеет и гниет, ее тщательно моют хлоркой и пускают в продажу. Фото прилагаются.