Арбуз с булочкой!🤡 Друзья, как вам такой "чудо-рецепт" блюда от очередной «гуру» питания с постами рецептов в своём канале?😁 Почему-то у этого «специалиста» нет понимания, что арбуз (как и большинство фруктов) вообще не совместим с многими другими продуктами, и уж тем более с выпечкой, которая проходит в ЖКТ медленнее арбуза, чем будет дольше задерживать арбуз в ЖКТ вызывая брожение и вздутие. Автор утверждает, что такое сочетание даёт «замедление усвоения сахаров и улучшение пищеварения (клетчатка в сдобе связывает воду, делая пищеварение более комфортным и снижая риск диареи)», но о каком замедлении усвоения сахаров может идти речь, если к не самому низкому гликемическому индексу (ГИ) арбуза добавляется ещё и выпечка с ещё более высоким ГИ?🤷‍♂️ Высокий ГИ самого арбуза не так страшен только потому, что сахара в арбузе разбавлены большим количеством жидкости, но в сочетании с булочкой, которая вытянет всю жидкость в себя – сахар в арбузе станет более концентрированным, от чего логично ГИ скорее вырастет, чем снизится. Остаётся только догадываться - каким местом думает автор, которая постит подобную дичь!🤔 Разумеется там за мой комментарий с информацией о несовместимости арбуза с булочкой я был мгновенно забанен!😁 Ведь автору наполнить канал контентом из любой дичи - важнее здоровья своих подписчиков... Сейчас очень много стало разных каналов с рецептами, которые они передирают друг у друга, даже не вникая в совместимость продуктов, потому что так ведь проще - не нужно напрягать голову, изучать исследования, считать баланс нутриентов рациона, знай себе пости любые рецепты не задумываясь, и набирай подписчиков.👍 ❗Особенно это популярно среди веганских каналов, так как люди, переходящие на растительное питание, чаще всего не имеют достаточно информации о том, как правильно составлять полноценный растительный рацион, и начинают в разных каналах искать рецепты, думая, что это эффективный путь насыщения организма. Но, во-первых, далеко не в каждом рецепте встречаются совместимые ингредиенты, а во-вторых весь дневной рацион, сложенный из разных рецептов с разным балансом, зачастую оказывается в целом абсолютно не сбалансирован по нутриентам и микроэлементам, в результате чего возникают дискомфорт с усвоением пищи, срывы на вредное, слабость и проблемы с весом (не получается снизить вес, либо не получается набрать вес). Кто ещё не разобрался в важных моментах растительного питания – успевайте попасть на мой недельный ИНТЕНСИВ, который стартует уже на этой неделе, в нём я даю структурированную информацию о том, как должен быть составлен грамотный растительный рацион дающий максимум пользы, а так же на интенсиве будут образцы сбалансированных рационов, которые можно протестировать в течение недели совместно с комплексом простых упражнений, усиливающих эффект работы мышц, пищеварения и лимфы. Подробнее о марафоне можно узнать 👉ЗДЕСЬ👈 .