ОШИБКА ВСЕХ КУЛИНАРОВ: Почему яблоки в десерте всегда дают сок? Сочная клубника и яблочный слой, который остаётся идеальным благодаря лимонному соку. ✍🏻 Ингредиенты: Карамелизированные яблоки: • Вода — 50 г • Сахар — 70-100 г • Яблоки(очищенные) — 360 г • Лимонный сок — 15 г • Сливочное масло — 30 г • Цедра — 1/2 лимона Творожный слой: • Творог — 400 г • Карамелизированные яблоки — 360 г • Желатин — 16 г • Вода — 90 г Шоколадный слой: • Шоколад молочный — 90 г • Сливки 20% — 70 г • Желатин — 4 г • Вода — 20 г Компот: • Клубника — 150 г • Сахар по вкусу • Лимонный сок — 5 г • Цедра — 1/2 лимона • Мята по желанию • Вода для желатина — 20 г Клубничный слой: • Клубничный компот — 150 г • Желатин — 180 г • Блюм — 5 г • Компот для желатина — 25 г • Клубника для декора Пошаговое приготовление на видео. 🤩 Выпечка с Любовью Не забудь подписаться на канал