За кулисами общепита!

История из общепита Когда работы становилось особенно много, менеджер нас просто игнорировал. Владелец ресторана появился во время вечернего часа пик в выходные и застал этого менеджера сидящим в кабинке и ужинающим со своей девушкой, пока мы все суетились. Оказывается, владелец знал, что этот менеджер ленив, и после закрытия предложил ему два варианта: понижение в должности или увольнение. Менеджер попытался сказать: «Если я уйду, то все ос...

История из общепита Пришел парень и сказал, что должна вот-вот появиться девушка, с которой у него первое свидание. Он прождал ее 5 часов, после чего попросил убрать со стола второй стакан, и сделал заказ себе. Наверное, она очень понравилась ему, раз он ждал целых 5 часов. В нашем ресторане периодически бывают такие случаи, но до этого я не видел, чтобы кто-то ждал больше 30 минут. Думаю, этот рекорд не будет побит. #ЗКО #Общепит #Кафе #ЗаКулисамиОбщепита #ИсторияИзОбщепита

Доброе утро - Официант! Зубочистку! - Минутку, сейчас освободится! #ЗКО #Кафе #Общепит #ЗаКулисамиОбщепита #Анекдот

Анекдот Заходит мужчина в ресторан: - У вас есть рыба? - Нет. - А мясо? - Нет. - Ну а овощное рагу? - Тоже нет. Мужчина ушел. Вдруг его догоняет официант и говорит: - Сэр, я вам забыл сказать, что запеченной утки у нас тоже нет. #ЗКО #Общепит #Кафе #ЗаКулисамиОбщепита #Анекдот

Вино Культура и традиции Грузии неотрывно связаны с виноделием. Самому слову «вино» мир обязан именно грузинскому языку, точнее его картвельской ветви, — «GHVINO». Глиняный горшок квеври использовали в виноделии еще 8000 лет назад. И именно Южный Кавказ официально признан родиной первых культурных виноградных лоз, положивших начало разнообразию сортов всего мира.  Существенно, что виноградарство и виноделие в Грузии не прерывалось никогда, вино и все, что с ним связано, неразрывно...

Факты о продуктах Первоначально европейцы употребляли в пищу ботву, а не плод моркови. В Португалии до сих пор готовят джемы из морковной ботвы. #ЗКО #Кафе #Общепит #ЗаКулисамиОбщепита #ФактыОПродуктах

Необычное блюдо Гарум — рыбный соус Деликатес времён Римской империи, который впервые упоминается в I веке до н. э. Готовили его так: в каменные чаны закладывали рыбу с солью и оставляли под солнцем на пару месяцев. Рыбу не потрошили, ведь соус образовывался в процессе ферментации белка во внутренностях. В итоге на поверхности выступала прозрачная жидкость, которую и называли гарумом. Его в качестве соуса добавляли во мно...

История из общепита Работаю официанткой. Пришел мужик в дорогом костюме. Заказал кучу всего, больше часа сидел и трапезничал. Затем подозвал меня и выдал: «Девушка, я не буду это есть. И платить за оставшееся тоже. Просто я не смогу это доесть!» Так и не поняла, зачем было заказывать все и сразу, чтобы потом отказаться? #ЗКО #Общепит #Кафе #ЗаКулисамиОбщепита #ИсторияИзОбщепита

Факты о продуктах Воск для конфет — автомобильный Карнаубский воск, также называемый бразильским или пальмовым воском используется и для покрытия некоторых конфет, и для полировки вашего автомобиля. Цель здесь одна — получить блестящую поверхность. #ЗКО #Общепит #Кафе #ЗаКулисамиОбщепита #ФактыОПродуктах

Доброе утро Если давать официанту на чай — то надо давать и таксисту на трамвай, сантехнику на прокладки и пpocтитутке на вибратор... #ЗКО #Кафе #Общепит #ЗаКулисамиОбщепита #Анекдот