Welcomepro

На тренингах мы уделяем особое внимание практической части: проводим рефлексию, воркшопы, отрабатываем кейсы и приглашаем делиться опытом только профессионалов индустрии Один из самых сильных инструментов тренинга – ресторанные туры У участников есть возможность увидеть чуть больше стандартного маршрута: – задать прямые вопросы управленцам и получить живые честные ответы – разобрать, как работают разные концепции изнутри – понять, какие решения дают результат, а какие нет Управленцы делятся фишк...

СФОРМИРОВАТЬ ЕДИНОЕ ПОНИМАНИЕ СЕРВИСА Сервис – это живой организм 🦋 Он требует внимания, энергии и постоянной настройки. Если им не заниматься регулярно, качество неизбежно снижается. И самое главное – сервис строится на уважении. Уважение к гостю, к сотрудникам и к самой профессии. Согласны? Продолжение поста читайте в карточках 👉 Для того чтобы научиться выстраивать сервис на всех уровнях, присоединяйтесь к тренингу для операционных директоров в Санкт-Петербурге с 14 по 17 апреля. Мы поможем...

Друзья, делимся теплым отзывом Дмитрия Журкина 🩶 Хочу поблагодарить команду Welcomepro 🙌 Уже пять лет мы вместе находимся в мощнейших процессах трансформации нашей ресторанной группы. Те результаты, которые демонстрирует компания – в том числе и ваша заслуга. Эффективность работы с вами подтверждена и временем, и цифрами. Это уже стало для нас не просто формальным бизнес-процессом – где-то мы даже стали друзьями. Поэтому огромное вам спасибо за этот путь и за огромную проделанную работу! Дмитр...

Большинство рестораторов развиваются слишком медленно 🕙 Не потому что не работают – а потому что не развивают насмотренность своих сотрудников. Насмотренность – это важнейший инструмент ресторатора, который помогает создавать успешные проекты и улучшаться. 🚀 Welcomepro запускает новый формат – «ВКУС ГОРОДА» Это погружение в яркие ресторанные проекты города, чтобы усилить свое понимание работы со вкусом, понять как эти рестораны становятся успешными. Первый выбранный для погружения город – это ...

Коллеги из Самары, мы едем к вам в гости! Бронируйте 8 апреля в календаре 👇 Встречаемся на большой сессии для рестораторов с Александром Копылковым – разберём, как управлять экономикой ресторанной компании. Что будет? – Обсудим как создать впечатляющий сервис в ресторанной компании – Разберем техники Kitchen Management и проведем воркшоп «Как улучшить показатели ФОТ на производстве» – Коллеги из Pyrus и iiko проведут бонус-сессии Вы получите чёткое понимание, как сервис влияет на прибыль рестор...

Одна из самых переоцененных задач – это рекрутинг Кто отвечает за то, чтобы команда была укомплектована? Конечно, тот кто сверху – руководитель компании, операционный директор. Звучит неожиданно, но кто же еще?) Одна из главных ошибок операционного директора в этой ситуации – не участвовать в создании профиля должности сотрудника и оставлять эту задачу в зоне ответственности только HR-директора. Что делать? В первую очередь необходимо провести рабочую встречу с HR-подразделением, на которой буду...

Дорогие друзья, наша прекрасная команда Welcomepro собирает удивительное, новое, яркое мероприятие «Вкус города» Которое: 🪽 развивает насмотренность 🪽 знакомит с лучшими идеями и рестораторами Мы проедем по лучшим ресторанам Санкт-Петербурга Мы не просто поедим и посмотрим, мы пообщаемся с топ-менеджментом этих ресторанов, а затем отрефлексируем увиденное. Мы ждем руководителей, маркетологов, шеф-поваров, бренд-шефов, операционных директоров и управляющих. Тех, для кого насмотренность – это не...

Сервис, который влюбляет и приносит прибыль: от гостеприимства до эффективного построения процессов Коллеги, если вы еще не смотрели видеокурс по сервису от Welcomepro – самое время это сделать. Видеокурс – это практический инструмент, благодаря которому вы научитесь: ⏺ создавать концепцию сервиса (Service Design) и управлять ей через процессы (Service Management) ⏺ формировать стандарты обслуживания и обучать персонал по ним ⏺ внедрять современные сервисные технологии и инструменты автоматизаци...

Финансовый потенциал ресторана: как найти скрытые резервы и запустить рост прибыли Друзья, 6 апреля Александр Копылков отправляется на бизнес-конференцию «Food Service» в Москву, чтобы поделиться с вами 👇 • где искать финансовые резервы и возможности для роста • какие инструменты задействовать для улучшения показателей • как использовать ИИ в работе с финансовыми потенциалами Коллеги из Москвы, ждем вас на выступлении Александра 🫶 📍 6 апреля 10:45-11:30 📍 Москва Регистрируйтесь по ссылке и д...