Santa Margherita Сицилия | Вилла XVIII в | Агроферма | Туры

Февральская группа — Сицилия без прикрас.🍷 Утро на Casa Grazia. Вертикаль Cerasuolo di Vittoria: три года, три ветра. Nero d’Avola — без дубовой маски, с точной структурой. Здесь ощущают решения винодела, как ритм в партитуре земли. Днём — кухня как ремесло. Равиоли из трёх сыров, паста с соусом и кроликом, капоната, апельсиновая цедра с оливковым маслом St. Margherita DOP BIO. Вечер - у камина с бокалом вина и компанией, где свет и вкус переплетаются в одном мгновении. Редкость не в том, чтобы...

🌿 Сицилия весной Сегодня стартовал наш мартовский тур на Villa Santa Margherita. Мы встретили гостей в аэропорту и поехали в Катанию. Барокко из тёмного лавового камня, старые соборы, несколько историй о городе — и прогулка через знаменитый рыбный рынок. А потом ланч прямо у рынка: маленький ресторан, устрицы, только что открытые, свежая рыба и бокал холодного сицилийского белого. Весна на Сицилии часто начинается именно так. В такие моменты особенно ясно понимаешь, насколько плотным стало наше...

🌿 Сицилия раскрывается постепенно После Катании остров начинает говорить тише — и интереснее. Наши гости уже прогулялись по барочным улочкам Модики и Рагузы. С нашим гидом Еленой, Сицилия постепенно превращается из пейзажа в историю. Арабская логика кварталов, испанская строгость дворцов, тихие монастыри и мастерские, где ремесло продолжается десятилетиями. Дальше — Кальтаджироне, винодельни на вулканической земле, маленькие сыродельни в горах и дороги среди миндальных садов, которые сейчас сто...

🌿 Утро на Villa Santa Margherita В гостиной уже накрыт стол. Корнетти приносят ещё тёплыми — их не ждут, разламывают сразу. Запах выпечки на секунду прерывает разговоры, а потом всё возвращается: кофе, смех, вчерашние истории. Из сада слышно птиц. Появляются фокаччи — горячие, с хрустящей коркой. Их режут крупно и передают через стол. Джемы из нашего сада, рикотта с соседней фермы, крем из шоколада Модики. Выдержанные сыры, мясные деликатесы, домашние йогурты, овощи и фрукты, собранные утром. Х...