Центр пищевых технологий

Откройте для себя насыщенный мир восточных ароматов с универсальной смесью Чемен Рот CL! 🌶️✨ [ССЫЛКА НА ПРОДУКТ] Эта насыщенная композиция из натуральных пряностей — пажитника, паприки, перца чили и корицы — в сочетании с экстрактами паприки, кумина и душистого перца создаёт глубокий, тёплый вкус с ярко выраженной нотой кумина и корицы. Идеально подходит для любого вида мяса, особенно раскрывается в гриль-блюдах: 🍖 свиные рёбрышки, 🍖 корейка, 🍖 шашлык из свинины или баранины. Благодаря богат...

Потребление мяса в 2024 году выросло почти на 2кг на человека. Росстат подвел итоги прошлого года

📋Уважаемые коллеги! Приглашаем вас на открытый круглый стол, где мы разберём изменения в российском налоговом законодательстве в 2026 году и что это значит для мясного бизнеса — от самих изменений до практических шагов выживания и роста в новом году! Почему это важно именно сейчас? ✔️ Новые правила — как не потерять скорость и не попасть под штрафы. ✔️ Как адаптировать бизнес-процессы под обновлённое законодательство: документы, контроль и отчетность. ✔️ Возможность высказать своё видение: каки...

🍥Холодец и студень. Очень многие мясоперерабатывающие предприятия кроме традиционных мясных деликатесов и колбас в своем ассортименте производят холодцы и студни. После обвалки мяса остается ценное сырье, которое не может использоваться в основном ассортименте: кости с прирезью мяса, мясная обрезь с мелкими хрящиками, субпродукты и так далее. Оно идеально подходит для холодца или студня.  👍🏻Этот продукт полезный и очень вкусный, заслуженно пользуется популярностью у покупателей, а у прои...

А в США поголовье КРС в США снижается перекрыв уровень падения 2014 года и даже уровень 1952 года ( когда в США жило вдвое меньше народа 155 млн человек

Участие — бесплатно! 🎁 Уважаемые коллеги, круглый стол начнется через 10 минут! 📅 Дата:18 декабря 2025 г. ⏰ Время: 16:00 (МСК) продолжительность примерно 40–60 минут 📧 По вопросам: sale@bsculinar.ru | 📞 8-911-940-61-26 Формат: онлайн — подключайтесь откуда угодно и с любого устройства по ссылке: https://telemost.yandex.ru/j/67235423768282 Присоединяйтесь к трансляции, задавайте вопросы и делитесь своим видением — вместе найдём эффективные пути выживания и развития в 2026 году. Ждём вас в пря...

✔️«Честный знак» 🧐Все вы слышали о системе маркировки товаров «Честный знак». И наверняка видели этот знак на каждой единице товара молочной продукции, напитков и т.д., но у продуктов из мяса такого знака не было. 📅С 1 августа 2025 года в России стартовал эксперимент по маркировке мясной и колбасной продукции в системе Честный ЗНАК. Инициатор проекта — Минпромторг России, который отмечает, что сегодня около 20% мясных товаров в упаковке остаются в нелегальном обороте. 💻Введение цифр...

Участие — бесплатно! 🎁 Уважаемые коллеги, круглый стол начнется через 10 минут! 📅 Дата:18 декабря 2025 г. ⏰ Время: 16:00 (МСК) продолжительность примерно 40–60 минут 📧 По вопросам: sale@bsculinar.ru | 📞 8-911-940-61-26 Формат: онлайн — подключайтесь откуда угодно и с любого устройства по ссылке: https://telemost.yandex.ru/j/67235423768282 Присоединяйтесь к трансляции, задавайте вопросы и делитесь своим видением — вместе найдём эффективные пути выживания и развития в 2026 году. Ждём вас в пря...

Министерство промышленности и торговли Российской Федерации начало разработку законопроекта, который изменит подход к контролю цен на товары, включенные в потребительскую корзину. Главная цель данного документа — обеспечить открытость ценообразования и борьбу с необоснованным повышением цен на продукты и услуги. Подробнее: https://meatinfo.ru/news/noviy-zakonoproekt-o-kontrole-tsen-prozrachnost-v-potrebitelskom-rinke-485922

Пресс-форма «Треугольник соты» 🍖: увеличьте маржу и усильте выкладку без сложного оборудования! ⚙️ Пресс-форма для ветчины — это инструмент для увеличения среднего чека 💰 и визуальной дифференциации вашего продукта. ✨ Преимущества✨ 1. Уникальный формат продукта 🔺 Треугольная форма с ячейками-сотами 🐝: ▪выделяется на витрине среди стандартных батонов и рулетов; ▪даёт узнаваемую “фирменную” форму — клиент запоминает ваш продукт визуально; ▪идеально подходит для нарезки порций фиксированного ве...