SHY HOME | Эстетика дома в деталях

🌿 Primavera снова в наличии! Мы получили новую партию коллекции Primavera от Casa di Fortuna — и теперь доступны все позиции. Белоснежный фарфор с изящным рельефом, который делает сервировку по-настоящему утончённой. 🌸 Можно собрать полный комплект или дополнить уже любимые предметы. В наличии — сейчас лучший момент выбрать своё. 💛 Wildberries Ozon

Чайный сет 6 предметов из серии Boletus от Casa di Fortuna. ☕️ Всё для двоих в одном наборе: Чайник 500 мл 2 чашки 180 мл + блюдца Сливочник 100 мл Премиальный твердый фарфор. Лаконичный дизайн на каждый день. ⤵️ Wildberries Ozon ЯндексМаркет

Ozon

Официанты ненавидят квадратные тарелки. ◾️ В инстаграме красиво: квадратные тарелки, доски, шифер, асимметрия. В реальном ресторанном бизнесе за этим часто скрывается боль персонала. 🥔 Когда ресторан закупает посуду, смотрят не только на дизайн. Есть три параметра, о которых гость не догадывается: 1. Мойка. Квадратные и прямоугольные тарелки выглядят стильно, но они на 30% дольше моются в посудомойке, потому что их нельзя поставить плотно друг к другу. Они занимают больше места и чаще бьются уг...

🍽 Готовка — это не только про «на тарелке». Это про ароматы, музыку на фоне и первый кусочек со сковородки. ✨ Процесс и есть магия.

Слово со вкусом Крутон — маленькие сухарики из обжаренного хлеба для украшения супов-пюре или салатов. 🍞

А вы знали? 🍲 Форма горшочка для запекания влияет на вкус рагу? Керамический горшочек для запекания — это не просто милая ёмкость. Его форма и материал работают как «медленная» духовка в миниатюре. Высокие стенки и узкое горлышко создают эффект томления: влага, испаряясь с поверхности блюда, конденсируется на крышке и стекает обратно, создавая циркуляцию ароматов и не давая мясу или овощам высохнуть. 🥬 Широкая и низкая керамическая форма даст другой результат: больше жидкости выпарится, и блюд...

🍽️ Aquelis & Kymen Две стороны идеальной сервировки от Bonna. 🤍

Этот пирог с грушами исчезнет быстрее, чем вы успеете заварить чай! 🥧 Рикотник с грушей настолько мягкий и сочный, что напоминает нежное суфле или чизкейк, но готовится в разы проще. 🌸 Главная фишка — груши, уложенные на дно. Коричневый сахар плавится и превращает их в карамелизированное чудо. Когда вы перевернёте пирог, у вас получится настоящий десерт ресторанного уровня. 📋 Ингредиенты: Масло — 150 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Рикотта — 200 г Мука — 200 г Разрыхлитель и ванильный сахар (1 ч...

А вы знали? 🥄Деревянная ложка может стать кулинарным термометром. У вас нет кухонного термометра, а нужно знать температуру масла для жарки во фритюре или теста для птичьего молока? 🌡 На помощь приходит простая деревянная лопаточка или ручка деревянной ложки. Тест на пузыри: опустите кончик деревяшки в нагревающееся масло. Если вокруг него начинает активно формироваться множество маленьких пузырьков — температура достигла примерно 160-180°C, идеально для начала жарки. Если пузыри почти не обра...