Plan Restoran

2 АПРЕЛЯ/ЧЕТВЕРГ 🎂День рождения She. В честь 3-летия на кухне соберётся трио шефов: концепт-шеф ресторанов She Евгений Кравченко, шеф She Белая площадь Алексей Шеин и приглашённый гость из Японии Кадзухико Кидзима. Шефы представят 4 курса блюд, расскажут о каждом из них и пообщаются с гостями. В завершении вечера - праздничный десерт: в форме гигантской моти. Гостей также ждут подарки от партнёров и музыкальный сет от DJ. Билет - 8 тыс руб. Начало в ...

1 АПРЕЛЯ/СРЕДА 🍽️Донской ужин в Blush. Авторский сет представит Михаил Шенштейн. В меню: овощной салат, оливье с раковыми шейками, уха из 3 видов рыб, курник, баранина с тушеными овощами, пирог с абрикосом. К каждому курсу будет винное сопровождение. Цена - 5500 руб. Начало в 19:00 📍Даев пер, 2

31 МАРТА/ВТОРНИК 🍷Винный ужин в Selfie. Гостей ждет ужин «7 женщин. 7 историй. 7 вин», посвященный женщинам-виноделам. В коллекции – редкие вина, созданные ими в разных терруарах: от великой Шампани до изящной Бургундии и ярких российских виноделен. Проводником в этот вечер станет сомелье Светлана Добрынина. Каждое вино ждет сопровождение от шефа: цветная капуста с овечьим сыром, корюшка с черемшой, сердце оленя с топинамбуром, пельмени из щуки с копченой сметаной, черная треска с кислой полбой...

30 МАРТА/ПОНЕДЕЛЬНИК

8 АПРЕЛЯ/СРЕДА 🍽️Гастроли в «Шануар». Гранд-кафе продолжает серию гастрольных ужинов «Восточный экспресс». На этот раз маршрут легендарного поезда ведет в столицу Ломбардии. За миланское настроение отвечает ресторан «Жером» из Санкт-Петербурга. На одной кухне встретятся Эдуард Архипов — шеф-повар гранд-кафе «Шануар», и Павел Циклинский — шеф-повар ресторана «Жером». В меню: карпаччо из артишоков, креветка карабинерос с красным апельсином, сибас в соусе из вермута и шалфея, говяжий язык с кремом...

12 АПРЕЛЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ 🐣 Пасхальный бранч в ЦДЛ. Основа меню – актуальная русская классика в авторском прочтении: килька с яйцом, холодец с хреном, филе сельди, маринованные опята и баклажаны, подкопченная индейка. Им на смену бренд-шеф Федор Верин предложит винегрет, оливье, отварной язык, фермерское сало и «мимозу» с осетриной. На горячее в зал вынесут жульен, люля кебаб и цыпленка-гриль, а также гарниры – гречку с грибами и рассыпчатый отварной картофель с зеленью. Настоятся к празднику и сут...

3 АПРЕЛЯ/ПЯТНИЦА 🇲🇽 Agave Night в Savva. В основе сhef's table - вкусы мексиканской кухни и подобранная коллекция текилы. В меню: мини-тако: с тунцом, с уткой и с крабом, хрустящий картофель со сметаной, лаймом и осетровой икрой, aguachile из морского гребешка с лаймом и малосольным огурцом, тостада с камчатским крабом, авокадо и манго, омар, томленый в масле, с кремом из сладкой кукурузы, баранья нога «барбакоа», жареный ананас фламбе с текилой и десерт. Цена - 25 тыс руб. Начало в 19:00 📍Те...

4 АПРЕЛЯ/СУББОТА 🍽️Гастроли в Горбуфете Шашлычная. В гостях - шеф Алексей Гуров и су-шеф Виктор Алексеев из ресторана Муссон. В меню: тартар из говядины с воблой и смэш-картошкой, котлета из лося с икрой из баклажана, португальские рыбные пирожки. Начало в 19:00 📍Новокузнецкая ул, 39с1

5 АПРЕЛЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ 🍲Международный день супа в Chow Chow. При заказе любого супа гостям будут дарить ложки. Акция - с 1 по 7 апреля. 📍Забелина, 1А 🍽️Бранч «Мост вкуса» в Fiorentini. В этот день концепт-шеф Fiorentini Александр Ермаков и шеф-повар Андрей Хохлов разделят кухню с Курбаном Мусаевым, шефом калининградского ресторана Seasons. В меню: угорь с французской слойкой, Кацу-сэндвич с тартаром, камбала с соусом из водорослей, цыпленок гриль с горохом, косуля с соусом из черного чеснока, д...

6 АПРЕЛЯ/ПОНЕДЕЛЬНИК