Винный беспредел Яны

Слабонервным отойти от экрана🗡 Вино и еда - сочетание достойное оваций. Но какое вино подобрать, например, под сушенного шелкопряда в специях? Вчера поиском ответа на этот вопрос я и занялась. В меню было все самое отвратительное уникальное, собранное с просторов Китая. Итак, из меню на балу Воланда было: 😱Шелкопряды. Непривычное на вид. Как будто тараканов в Питере потравили в охапку сгребли в этот пакет. Но вкус более приятный. Рислинг от Выского берега подчеркнул их хрустящую текстуру, с ор...

🌚Бутылочки мои бутылочки! Смотрите, какие интересные урвала

Продэкспо в Valdo bar🌚 Пробовать не перепробовать. Вина были представлены со всего света, поэтому в этот день я настолько преисполнилась в своем сознании… Те, что запомнились больше всего в студию! 😘БТ Вайнери «Мистер Марселан». Страна: Сербия Сорт: Марселан 100% Выдержка в дубовых бочках 225л в течение 12 месяцев. Ох! Мужская куртка, табак и яркая ароматика поджаренного, дымного бекона. Вкус мускулистый, насыщенный и плотный, аж согревает все изнутри, заставляя расплываться в улыбке. Сочное, ...

🥂Феномен трезвый сомелье. Безалкогольный мир - новый черный. Образ вечно пьяного сомелье безнадежно устарел. В мире сейчас ценится острота ума и чистота рецепторов. Казалось бы, профессия кависта или сомелье обязывает пить, но не для тех, кто предпочитает наслаждаться вином в качестве искусства. Всё дело в осознанном подходе. Решила побродить по просторам интернета и узнала много интересного. 🤨Например, Лаура Видаль, ставшая в 2011 году первым сомелье известного парижского бистро Frenchie и со...

Дача Сердюка🖤 Впервые я познакомилась с этой винодельней, когда проводила свою дегустацию. Вино « Поречное» - собрало самое большое количество оваций. 🔥Мягкое, приятное и шелковистое. Аромат преисполнен черноплодной рябиной, шелковицей и чёрной смородиной. Как сказали гости моей дегустации: « вот это настоящие вино!». И не удивительно. Маленькая винодельня, которая возрождает автохтонные сорта, под эгидой натуральности. Винодельня «Дача Сердюка» находится на правом берегу Дона. Валерий Сердюк ...

Размягчение мозгов 🫠 Поздравляю с наступлением весны и прошедшим женским днём! Пока мое сознание перерождалось после зимы, я все пропустила. Но отпраздновать не забыла.) 🗡Montes « Cherub » розе Полусухое Чилийское вино из Гренаша. Чили не люблю, но этот производитель вполне меня устраивает. Клубника в белом шоколаде ласково встречает в аромате. Гранат, карамель, ирис- все продолжается во вкусе. Кислотность умеренная, как и приторность, что не может не радовать. Не люблю сладкое. «Che...

Я лучших всех открываю шампанское🌺 Мрачная сказка. Бесконечной рекой льется ручей из золотого жемчуга, бередя раны персонажей. Пересмотрела свой любимый фильм «Северный ветер» режиссера Ренаты Литвиновой. Главный герой фильма- шампанское, но на него пока не заработали, поэтому откупориваем интересную бутылку игристого. 🍷 Valdo, Fondatore Золотистое игристое из региона Венето, привлекло меня сортовым составом: 90% глера и 10% шардоне. Виноград взят с лучшей части зоны Просееко, на великолепных ...

В поисках материла 🔥 Посетила необычное сообщество. Впечатления многогранные. Хотели бы вы почитать пост про моё посещение АА? Если да, то ставьте реакции, если много наберет, допустим, 30, то я напишу. Что думаете?

Пятница Сергея Журавлева🫦 В мире виноделия наступает революция, и ее предвестником стал Сергей Журавлев. Шеф-сомелье именитого ресторана Доктор Живаго, исследователь бургундских подвалов и знаменитых ронских холмов. Это негоциантский проект, запущенный в 2017 году, возник как результат сотрудничества винодела и сомелье совместно с Юрием Узуновым. На сегодняшний день Сергей уже выпускает два вина, отражающих его уникальную философию, на мощностях Тавриды. Это история о переосмыслении классики и ...