Фаворский и его бары

К своему завершению подошла акция спешл-коктейля «Пиковая дама с тузом в рукаве». Кромешно чёрный спритц со сливочной пеной на игристом вине показал себя менее продающим, чем предшественник, и занял 7% коктейльных продаж за неделю. Третью неделю возглавила разработка совместно с Kристиной Кrisbow, посвящённая её кролику Круассану – коктейль БАННИ КОЛАДА Данный напиток – оммаж на всемирно известную Пина Коладу, но на безалкогольном джине и с добавлением очень уместно вписывающегося Милкиса. Гарни...

А у нас закончилась тем временем третья неделя спешл-коктейлей. Продажи Банни Коллады наравне с предыдущим коктейлем составили 7% от общих коктейльных продаж. Теперь мы вывели все три коктейля на финишную прямую в спешл-меню и посмотрим, кто из них станет САМЫМ ПРОДАВАЕМЫМ КОКТЕЙЛЕМ Подробности на нашем канале: https://t.me/onehotpot_vl/85

Вы чё, обалдели? Почему никто ещё не написал «One Hot Pot»?

Пока я собираю пост с обзором на сухие коктейли, испытайте свою интуицию…

Ну либо это тупость, либо объясните мне, где я не прав. Всех барменов на стажировке я учу (или переучиваю) одной простой методике приготовления лимонадов, вместо которой почему-то повсеместно используют другую нелогичную, причём даже профессиональные бармены и бариста. СОБИРАЙТЕ ЛИМОНАД ПРАВИЛЬНО Как обычно собирают лимонад на баре: 🧊 набирают лёд в стакан 🍾 вливают сиропы, пюре, основы 🍋 вливают кислую часть 🍾 вливают содовую 💧перемешивают, украшают. Вроде всё логично, но! Температура напи...

Итак, долгожданный обзор на ПОРОШКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ 1. Передаю пламенный привет и благодарность Наташе Ким за то, что познакомила меня с возможностями ИИ-редактора изображений! Теперь шарю, как из посредственных фоточек сделать смотрибельные. Оригинальные фотографии для примера покажу в комментариях. 2. Всё ещё идёт месяц без алкоголя, оттого дегустация прошла на безалкогольных вариантах коктейлей (на пачках основной рецепт – безалкогольный, а дополнительный – с алкоголем). 3. Для более честной оцен...

КОКТЕЙЛЬНЫЕ ЗОДИАКИ часть 2 Продолжая подборку авторских коктейлей под знаки зодиака, я также ориентировался на особенности напитков: для уравновешенных и гармоничных Весов – идеальный баланс вкусов кленового сиропа и мандариновой содовой, для ценящих оригинальность Водолеев – яркое сочетание цитрусов и сливочной пены, для бороздящих вершины фантазирования Рыб – освежающий микс клубники, юдзу и просекко, и далее в таком духе! Благодарю за собранные комментарии, дорогие читатели! Знайте, что толь...

Последнее время я не особо часто посещал заведения общепита. Из нового открыл для себя чайхану Ёrzoon на Второй речке и итальянский ресторан Сагра на БАМе, но в основном ходил как обычно в Медузу, Студио, Ичиго. Кратко резюмирую: Ёrzoon – большая светлая чайхана со вкусной едой, средними кальянами и неплохим сервисом. На 7 из 10 фиников, можно заглянуть ещё как-нибудь, но без кальяна. Сагра – просторный ресторан с открытой кухней, стильной печью для пиццы и классным баром. На 9 из 10 сицилийских...