Меню,рецепты для детей

РЫБНЫЙ ПУДИНГ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: от 1 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: рыбное филе — 100 г; картофель — 1 шт. (50 г); сливочное масло — 0,5 ст. ложки; яйцо — 1 шт.; молоко — 30 мл. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отварить очищенную картофелину. Слить воду, сделать картофельное пюре. Добавить молоко. Отварить рыбное филе без косточек в слегка подсоленной воде. Нарубить мякоть, ввести пюре и растопленное сливочное масло. Ввести взбитое яйцо. Посолить. В смазанную форму поместить подготовл...

Котлеты «Витаминка» - куриные с овощами и овсянкой Ингредиенты на детскую порцию: • Филе курицы(или индейки) - 100 г.; • Летние овощи(быстрозамороженные - брокколи, морковь и цветная капуста) - 100 г.; • Овсяные хлопья №2 - 2 ч.л.; • Сметана - 2 ч.л.; • Соль. Приготовление: Овощи подержать в пароварке минут 7-10 или в кипящей воде минут 5, филе курицы промыть и нарезать. В чашу для блендера сложить овощи, курицу, сметану - все измельчить, затем добавить овсяные хлопья, чуть соли и перемешать. Из...

Кексы из манки с грушей и тыквой Ингредиенты: • тыква – 180 г. • яйцо – 1 шт. • манка – 38 г. • груша – 80 г. Приготовление: 1. Тыкву приготовим на пару или отварим до готовности. 2. Затем в чашу блендера поместим тыкву, грушу, яйцо и манную крупу . 3. Всё хорошо перебьем до однородности, дадим постоять 5-10 мин, перемешаем, распределим по формочкам и приготовим на пару в течение 20 минут. #завтрак #полдник #перекус #кчаю #выпечка #меню #рецепты #дети @happylifemom

РАГУ С фрикадельками Ингредиенты: - 250г говяжьего фарша - 80г лука - 80г моркови - 300г кабачка - 340г картофеля - 25г томатной пасты - 10г подсолнечного масла - 600мл воды - 100г сладкого перца - соль, специи по вкусу, зелень. Приготовление: 🔸Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. 🔸Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилос...

ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: от 50 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 гр риса 500 гр печени (у меня куриная) 1 морковка 1 яйцо 0,5 стакана муки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ✔Берём около 50 гр риса, промываем и варим до готовности; ✔Одну небольшую морковку трём на терке; ✔Около 500 гр печени (у меня куриная, можно взять печень индейки) измельчаем в блендере вместе с небольшой луковицей, или же пропускаем через мясорубку; ✔Полученную массу соединяем с морковкой; ✔Добав...

Картофельные трубочки с фаршем Ингредиенты: - 450г картофеля очищенного - 450г фарша индейки - 75г лука репчатый - 3г масла оливкового - 2 яйца - 70г муки - 60г сыра - соль, перец, специи ( по возрасту и желанию) ⠀ Приготовление: Приготовим картофельное тесто. 🔸Трём картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука. 🔸Печём из него блины на сковороде. Можно уже есть прям так со сметаной)).⠀ 🔸Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезат...

Пицца на творожном тесте ИНГРЕДИЕНТЫ: • творог детский – 90 г. • мука – 40 г. • желток – 1 шт. • соль – щепотка • разрыхлитель или гашеная лимонным соком сода – 1/3 ч. л. Начинка: • сыр – 50 г. • Запечённая индейка – 30 г. • помидоры Черри – 6 шт. • томатная паста с хорошим составом – 2 ст. л. • зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешиваем все ингредиенты для теста, затем делим его на 3 части. 2. Влажными руками формируем на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. А можете сделать и одну большую...

Запеканка из капусты для всей семьи Ингредиенты: •капуста 500 гр •фарш 200 гр •2 яйца •сметана 5-6 ст л •лук •морковь •зелень и специи по вкусу •сыр 30-50 гр 🔸Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10-15 минут) 🔸Фарш, лук и морковь обжариваем на капле масла, на сильном огне в течение 5 минут) 🔸Сливаем воду, добавляем зажарку, зелень, специи и соль по вкусу , хорошо перемешиваем) 🔸Выкладываем в форму для запекания) Готовим заливочку: 🔸Соединяем яйца со сметаной, добавляем сыр, перемешиваем) �...

Топ начинок для блинов, которые можно детям. Творог невысокой жирности. Можно смешать его с сахарной пудрой, ванильным сахаром или сметаной. Для сладости добавить немного мёда (если нет на него аллергии) или фруктового пюре.  Фрукты и ягоды. Свежие или слегка карамелизированные яблоки, бананы, груши, клубника, малина, смородина и другие ягоды. Их можно нарезать кусочками, тушить с небольшим количеством сахара или использовать в виде пюре. Отварное мясо. Нежирное куриное или индюшачье филе, ...

СУП МОЛОЧНЫЙ С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ Рекомендуется детям: от 1,5 года Время приготовления: от 20 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Для приготовления понадобится ½ ст. ячневой крупы 1 ст. молока 1,5 ст. воды 1 ст. л. сливочного масла Яичный желток Соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Крупу обжарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду и отварить на малом огне до мягкости. Готовую крупу протереть через сито, влить теплое молоко, сырой желток и посолить. Прогреть на огне около 3- минут, в конце добавить сливочное масло и и...