Grillvett Studio

Профессиональные дегустации - новое направление АКМ, где мастерство Шефа рождает уникальный вкус. Коллекция сухих смесей для соусов и маринадов от Шеф-повара Андрея Шмакова и компании Партнер-М, стали отправной точкой для проведения мероприятий такого формата. Это не только встречи, живое общение и демонстрация авторских техник, но возможность передать свой опыт тем, кто только открывает для себя дверь на профессиональную кухню. Впереди еще много новых, интересных проектов! Готовим будущее вмест...

В нашей студии прошёл гастрономический мастер-класс от Ассоциации кулинаров Москвы @akmmoscow при поддержке Партер-М @partner_mk Андрей Шмаков готовил лично, делился тонкостями работы и профессиональными секретами. Живой формат, максимум практики и вдохновения — благодарим всех участников!

🎟 Билеты в продаже • 7 марта • 16:00 Тайский ужин от двух шефов Надежда Глушко @nadezhda_glushko и Сергей Ряхов @SergeiRyahov Вас ждёт: • фрукты • кальмары и битые огурцы • брокколи стир-фрай с чесноком • салат с зелёной папайей и жареным арахисом • салат с зелёной спаржей, креветкой и авокадо • тайский суп • рис по-тайски с осьминогом • копчёный ананас с лаймовым сорбетом • панна-котта на топлёном молоке с личи И море тёплых историй о путешествиях и вкусах. Ждём вас! Бронирование: @SergeiRyaho...

Пространство, которое я создал и оборудовал для шеф-поваров и рестораторов, дает возможность проработать меню для ресторана, пока он еще строится; провести гастрономический ужин, фотосессию вашего меню, а также пройти обучение на профессиональном угольном оборудовании Grillvett. Кулинарная студия на Яузе для профессиональных шеф-поваров и рестораторов. Ряхов Сергей — бренд-шеф Grillvett.

С 8 Марта!!! 💐✨

Уже в этот вторник в нашей студии пройдёт закрытая дегустация нового барбекю-продукта, созданного совместно с Андреем Шмаковым — шеф-поваром ресторана Savva и обладателем звезды Michelin. В программе: — знакомство с продуктом до его официального выхода на рынок; — отработка подач и технологий приготовления; — общение в кругу ведущих шеф-поваров и обмен профессиональным опытом. Следите за новостями — будем делиться всем, что происходит на дегустации.

Провели мясной ужин с элементами мастер-класса вместе с партнёрами PRIME FOODS @primefoods_ru Готовили, пробовали, обсуждали прожарку, спорили о текстурах и вкусах — и всё это прямо у гриля. Следите за обновлениями — впереди ещё больше встреч и событий в нашей студии.