📺 Кофезавр – Домашний бариста

🗒 Растворимый спешелти Вы может и не оценили в прошлом посте, а я искренне порадовался появлению ещё одного вкусного растворимого спешелти кофе. Воспользовался баночками FeelFlip за завтраком. Как видите, заварить дрипы и тем более пуровер из бойлера для горячих напитков нереально. Слишком низко у него находится кран. Поэтому меня выручили баночки с растворимым кофе. Не могу сказать, что получилось также классно и вкусно, как дома. Видимо, вода отличается, и здесь она не так хорошо подходит для...

🗒 Приехал Грайнд Мне приехал большая пачка Уганды от Grind. В прошлый раз я пробовал кофе от Grind в обжарке под фильтр. И это было очень хорошо! А в этот буду пробовать обжарку под эспрессо. Снова обращаю внимание на описание вкуса и вижу сладкие десрикпторы "джем" и "карамель" вместе с ягодной и цитрусовой кислотностью "смородина" и "апельсин". Ожидаю, что кофе будет одновременно и фруктовый, и сладкий. Это звучит очень хорошо. Вместе с пачкой приехали прикольные фирменные наклейки. Пробовали...

📰 Ецзян В интернет-магазине Ренуар Кофе стартовала групповая закупка кофемолок Yehjen (читается как Ецзян). Там есть несколько вариантов на выбор, но самой интересной, на мой взгляд, является модель 98L. Это кофемолка с плоскими жерновами диаметром 98 мм (размер как у Mahlkönig EK43), которая стоит в 4 (!) раза дешевле ЕК43. Даже если искать б/у EK43, то Ецзян все равно будет в два раза дешевле. Фактически, это сейчас самый дешевый вариант попробовать 98-е жернова. При этом Ецзян компактная, ор...

☕️ Зерно Бразилия Можиана в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория В чашке приятный эспрессо с оттенками лесного ореха и темного шоколада во вкусе. Это простой и понятный кофе, который именно этим мне и нравится. Выпил с удовольствием и в очередной раз убедился, что обычная Бразилия может быть очень вкусной, когда хорошо пожарена. Сетап: • кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve) • в холдере корзина Mischief Spirit 3000 • кофемолка Yehjen 98l с жерновами LVT (помол на значении 33, скорость 1...

📰 Кто зарабатывает на кофе В медиа издании Russian Businnes вышел обзор "Кто зарабатывает на кофе в России в 2026-м — и почему это стало сложнее". Как всегда, я предоставил для обзора самые мудрые мысли, советы и глубочайшую аналитику кофейной отрасли. Ссылки: • https://t.me/rb_ru/45987 • https://rb.ru/reviews/kto-zarabatyvaet-na-kofe-v-rossii-v-2026-m-i-pochemu-eto-stalo-slozhnee/ #КофейныеНовости от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

🗒 Приехала Ботаника Мне приехал красивая коробка с надписью Coffee Lovers Club от Botanica Coffee Roasters. В коробке нашлись три лота. Один под эспрессо из Лаоса, а ещё два под фильтр из Колумбии и Сальвадора. Интересно попробовать кофе из Лаоса. Это достаточно базовый лот, но любопытно насколько Лаос отличается от Китая и Бразилии. Все три лота мытой обработки. Я такую люблю, предвкушаю, что будет хорошо. Кроме этого, для моих подписчиков прислали промокод – "кофезавр". По нему будет скидка, ...

☕️ Eternity Blend в обжарке под фильтр от обжарщика Mode Roasters В чашке у меня получился прикольный комплексный фильтр-кофе. В нём намешано множество вкусовых оттенков. Есть и ягодные, и конфетные, и легкие алкогольные. Они сменяют и дополняют друг друга во время каждого глотка, создавая ощущение калейдоскопа из вкусов. Эту ассоциацию дополнили переливающаяся разными цветами пачка и старый хрустальный стакан для виски Kristal Zajecar Montreal (Югославия). Этот бленд обжарщик Mode Roasters сдел...

Помогаю покупать товары из Китая: кофемолки, корзины, жернова. А также пополнить алипей и вичат. Принимаю заказы на кофемолки YEHJEN. Заказываю поштучно, поэтому сроки не привязаны к оплате. После оплаты заказ сразу отправляется на завод без лишних ожиданий, изготовление занимает 3 недели, доставка 20-25 дней до Москвы. Доставка включена в стоимость до Москвы. Гарантия от производителя 1 год, отправка любых запчастей если что-либо выйдет из строя. Курс нестабилен, актуальные цены сейчас такие: Y...

☕️ Зерно Руанда Бахо Ньямашеке в обжарке под фильтр от обжарщика La Rico (Rico Roasters) 🇹🇷 В чашке сочный кофе со сладким ароматом с цветочными нотками. У кофе приятный вкус, деликатные оттенки и хороший баланс. Пачку допил уже некоторое время назад, но именно этим кофе отложился у меня в памяти. Большое спасибо Камилю @Brew_86, за то что поделился этим интересным лотом. Сетап: • кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30) • кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на знач...

🗒 YEH-98L Понял, что в интернете сложно найти основную информацию об этой кофемолке. Поэтому перевёл на русский карточку с её характеристиками. ✂️ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Технические характеристики кофемолки YEHJEN 98L (переведено с этой картинки на китайском) Модель: YEH-98L Цвет: • полностью черный • серебристо-черный Жернова: • стандартная комплектация включает в себя универсальные магнитные слепые жернова 98 мм (аналогичные жерновам Mizen), • плоские жернова 98/102 мм, сов...