Buon Paese. Италия

ЮНЕСКО включила итальянскую кухню в список нематериального культурного наследия человечества 🇮🇹 И Италия стала первой страной в мире, чья кулинария получила подобное признание. 👏🏻 👏🏻👏🏻 @buonpaese

🌰Как Наполеон и Кавур сотворили Nutella Nutella — культовая шоколадно-фундучная паста, страшно популярная по всему миру. Ее производит итальянская компания Ferrero. Прямой предшественник Nutella — итальянский десерт джиандуйя (этим словом могут называть продукты разной консистенции — конфеты, помадки, пасты). Сегодня это слово вспоминают нечасто — впрочем, во Вкусвилле есть неплохое мороженое с таким вкусом. Согласно популярной версии, рецепт джиандуйи появился благодаря Наполеону. На рубеже XV...

☕Усатый кофеман и алюминиевая автаркия На иллюстрациях — винтажные постеры итальянского производителя кофеварок Bialetti. На третьей — скульптура, которую бренд построил на Миланской выставке 1953 года. Усатый мужичок на последних трех — пожалуй, любимый маскот админа. Bialetti появилась в 1933 году, когда пьемонтский литейщик Антонио Биалетти изобрел революционный способ варить кофе — алюминиевую гейзерную кофеварку. Вскоре бизнесом занялся его сын Ренато. По легенде, он наблюдал за тем, как же...

Сейчас очень активно подводятся итоги 2025. А я не буду 🤪и просто пожелаю всем Buon Capodanno! И прекрасного ужина сегодня! И под звуки уже начинающихся фейерверков пообещаю сама себе (хоть и прилюдно) писать чаще и о по-итальянски вкусном 🥂 @buonpaese

Il Caffè Mulassano 30 квадратных метра и более 113 лет успеха Одним из самых маленьких исторических кафе Италии является Il Caffè Mulassano, расположенное с 1907 года на Piazza Castello, 15 в Турине. На самом деле история его началась несколько раньше…

Пока Москва утопала в сугробах, в Террапиено сделали ремонт и переоткрыли с новым дизайном. Это очень радует, потому что, когда мне хочется пиццы в Москве, то в большинстве случаев я еду туда. Ни разу не разочаровывали.

Для тех, кому очень хочется пиццы в Москве 🙃

Вчера был определен победитель 11-ого Международного чемпионата по приготовлению генуэзского песто. Победителем стала Карла Пенса - 86-летняя пенсионерка из городка Roccatagliata. У всех соревнующихся была идентичная корзина продуктов: итальянские кедровые орехи, чеснок из Вессалико, базилик из Генуи, оливковое масло с лигурийской ривьеры, пармезан, выдержанный сардский пекорино и крупная соль из Трапани. А также 40 минут времени. Главное условие - только ручной труд. 30 судей оценивали: • спосо...

Про Corbezzolo 🇮🇹 Читаю путеводитель 101 cose da fare nelle Marche almeno una volta nella vita, о том, что надо сделать в регионе Марке хоть единожды. И узнаю (к стыду, что только сейчас или нет - не определилась), что есть там (и на Сардинии) Albero d’Italia или Corbezzolo. Оно же - земляничное дерево. У землянике отношения посредственного не имеет, только если очень сильно с натяжкой дозрелые его плоды схожи с земляникой. Уникальной же особенностью этого дерева является то, что цветет оно ос...