BuenoCake🤎Кондитерская школа🔝

❤️На Пасхальном курсе мы готовим 11 видов куличей: от кружевной классики до краффина-бриошь и куличей с начинкой. И знаете, что самое ценное? Вы убедитесь, что это проще, чем кажется. Даже если раньше вы боялись подойти к духовке. Что вас ждёт: ✨ 25 рецептов: куличи, пасхи и десерты ✨ Пошаговые видеоуроки с теорией, но без воды ✨ Подробные технологические карты, которые не дадут запутаться ✨ Моя поддержка в чате: отвечу на все «а если…», чтобы вы чувствовали себя уверенно Для меня выпечка - это ...

🥛 Глазурь №2: Крем-суфле. НОВИНКА этого года. Нежнейшая шапочка для вашего кулича с бархатистой текстурой и идеальной белизной. Этот воздушный крем тает во рту, напоминая самое легкое суфле, при этом превосходно держит форму и не осыпается. Без липкости и сахарного хруста. 🎁 Важно для упаковки: крем-суфле лучше всего использовать для десертов, которые будут подаваться на стол или упакованы в кондитерские коробки, чтобы избежать соприкосновения с упаковкой.

Моей радости нет предела 😁 сегодня первый раз делала меренгу, очень переживала, что не получится, а все оказалось легче, чем я думала 😅А какая она вкусная, мне и мои домашним она больше понравилась, чем на желатине шапочка😁

Почему даже кондитеры боятся куличей? Честный пасхальный разговор.

Даша, глазурь офигенна😲🤩, пока фотрафировала, она уже стабилизировалась и не липнет😘! Клааасс, спасибо тебе, что ты у нас есть🫶

Да кстати глазурь обалденная 👍🤤

Глазурь по Дашиному рецепту очень быстро и хорошо схватывается

Знаете какая главная боль пасхальной выпечки? Глазурь.. Когда вы испекли потрясающие куличи, вложили душу, а глазурь начинает липнуть к рукам, пачкать упаковку, трескаться непонятно от чего и крошится при нарезке или вообще получается прозрачной, а не белоснежной 😔 Я изучила сотни отзывов кондитеров и это самые частые проблемы! Но идеальные глазури есть! На моём Пасхальном курсе вы научитесь готовить две абсолютно разные глазури, которые решают все эти проблемы раз и навсегда☝🏻

Глазурь тоже классная. Не крошится и сохнет правда быстро.. 🔥

Глазурь просто огонь! Сделала два варианта: один погуще и просто шпателем нанесла, один подогрела в микроволновке и сделала с подтеками. Мега удобная для работы!!!!