Биография кофе

Навезли новых полезных сладостей от "bob chocolate" 🟢 Батончики без сахара Вкусно, ПП, на каждый день! 🟢Шоколадки без сахара Не компромисс, а лучше, чем ваши любимые шоколадки из супермаркетов. Идеальный небольшой размер. А красиво то как! 🟢Солёная карамель на кокосовом молоке Ваши январские сырники никуда без этой карамели! Хотя мы бы и так ложкой её съели. 🟢 Шоколадно-фундучно паста Классика в превосходном исполнении. Каждый будет счастлив такому подарку. 📍 Кадетская линия В.О., 7/2

Новый год – новые сезонные напитки 🍒 Вишнёвый грог Согревающий, пощипывающий напиток на основе безалкогольного карибского рома и пюре вишни. Украшаем цветочком виолы, чтобы вам было нарядно! 🍒 Фильтр-арония Любим напитки на основе фильтра! Этот получился приятно вяжущим, с выраженным вкусом черноплодной рябины, которая удачно поженилась с фильтром, а чёрный кардамон добавил дымности и лёгкой древесности в аромат. 🥖 Ржаной буллетпруф Поддерживаем тренд на русскость! Берём классический буллетпр...

Вы знали, что цвет влияет на вкус? Наш мозг "дегустирует" глазами ещë до того, как кофе (или другой продукт) коснется языка. Красная чашка, как наши новые чашки под большой фильтр, делает напиток более сладким; крафтовая, как наши стаканчики, подчёркивают натуральность продукта, а, например, синяя — может вообще испортить аппетит (такой посуды у нас нет 💖). Знать такие особенности, пожалуй, и не обязательно, но то что напитки в Биографии стали вкуснее ещё и благодаря цвету новых чашек – научный...

Напоминаем, что 31 декабря и 1 января наши кофейни не работают. Уйдем на двухдневные каникулы, будем нарезать салатики и встречать новый 2026-й 🎄 Со 2 по 11 января работаем по режиму выходного дня с 10:00 до 21:00

Добавили в меню горячий шоколад 🤎 Целая чашка серотонинового взрыва! На Кадетской готовим его на шоколаде Capulatte 58% с добавлением натуральной ванлили, а на Нарвской на Перу Токаче 48%, оба лота от Amazing Cacao. Получается ярко, сладко, впечатляюще! А для любителей тёмного шоколада, предложим добавить немного 100% Перу Купуасу для уменьшения сладости и увеличения плотности. Мы очень настаиваем на том, что вы должны это попробовать!

Бочка в эспрессо 🔥 Всем любителям нашего фильтр-шота на бочках посвящается: в эспрессо на Кадетской Эфиопия Гигеса из бочки от Сварщицы! Если вы ещё не поняли о чём мы: этот кофе перед обжаркой 30 дней выдерживали в бочках из-под виски Jack Daniels, что дало ему яркий аромат и вкус ликёрной конфеты, спелого абрикоса и тёмного шоколада. Эспрессо сладкий, плотный, с продолжительным послевкусием, а молочные напитки – чашку оближете! Это наш альтернативный эспрессо из второй кофемолки. Что бы вы ни...

Редкий гость – тёмный улун 🌱 Фэнхуан Даньцун от Пьё - роскошный максимум чайной карты. Обладает легким телом и ярким ароматом. Чай сладкий, с приятной танинностью. Вкусовой профиль просто вау: яблочный пирог, белая смородина, помело, мёд. Стоит много, но способен отдавать вкус в течение аж 5 завариваний! Можно попить в кофейне или купить домой пачку 20/50гр. *️⃣только в кофейне на Кадетской линии В.О., 7/2

Совсем недавно Дима и Марьяна участвовали в брю-баттле в Норме, оба дошли до полуфинала, а теперь и вы можете побыть нашими судьями и попить кофе с чемпионата от краснодарского обжарщика Label coffee. Колумбия Лаурина Варим в воронке East Brew, получается плотно, ярко, вишнёво-алкогольно. Интересный факт: разновидность лаурина называют «природным декафом» за низкое содержание кофеина. Вьетнам робуста Очень качественная робуста на Q86. Варим в воронке v60. В букете: компот из кураги, жёлтое яблок...

Держим тот же ритм, но с новым настроением 🍺 В Биографии теперь можно не только взбодриться, но и расслабиться с безалкогольным пивом «В ритме». На выбор даем классический лагер и ягодный саур эль. Тот самый крафтовый вкус, который дарит ощущение свободы, не выбивая из графика. Можно после тренировки, можно за рулём, можно в кофейне!

Просто, вкусно и очень ностальгично 💖 Теперь в Биографии красуются трубочки с варёной сгущенкой от Трубочерии! Надо ли говорить, что это новая лучшая подружка к вашему фильтру и капучино? Трубочки ждут вас и на Кадетской, и на Нарвской.