Паб Археология

Сквозь снежные завалы пробились два обновления в кухонных специалитетах, встречайте. Плескавица. Новый вариант: добротная свино-говяжья котлета с гарниром: салатом из моркови, белой и красной капусты, а так же маринованные огурцы для полноты вкусовой гаммы. 320 гр. / 450₽ Салат с митболами. Мясные шарики из свинины, говядины и бекона, утопающие в зелени: салат айсберг, морковь, два вида капусты, огурцы, и всё это витаминное разнообразие под нежной азиатской заправкой на майонезной основе с добав...

Внимание! У нас тут произошёл форс-мажор и в пабе пока что нет электричества. Обещали включить до 19:00, но мы надеемся, что раньше. Следите за обновлениями.

Прослушайте, пожалуйста, обновление. 9 кран, пивоварня Brewlok, овсяный стаут Темным-темно. Аромат приятно-сладковатый с нотами жжёной карамели, вкус почти сухой, но мягкости придают овсяные хлопья в засыпи, послевкусие приятное и обволакивающее. Тело средней плотности, 5,4% ABV. Вот, в общем-то, и всё, чего рассусоливать, пить надо.

Работаем!

Ура, лекция!  Тема: «Нож как национальная идея». Лектор: Олег Лысенко. По базовому образованию — историк (ПГУ, 1993), по научной специальности и профессии — социолог (кандидат наук), всю жизнь посвятил работе на кафедре Культурологии (ПГТУ, ПГГПУ, ПГНИУ). Дадим слово самому лектору:  «2 года назад в пабе Археология мною была прочитана лекция «Нож как национальная идея» с показом личной коллекции ножей. Тема вызвала большой интерес у благодарной публики, мест на всех не хватило и недавн...

А вот нового фрутбира вам привезли, например. На 16 кране Ostrovica Wish! Wish! — вишнёвый эль с приятным компотным ароматом, но при этом не приторно сладкий, в балансе и сладость, и кислотность, а на послевкусии — лёгкая косточковая горечь. И 5,5% ABV для пущей радости. Морозы потихоньку спадают, а лето всё ближе, крепитесь, товарищи!

Кислая новинка на 21 кране. Sabotage Mutant Planet — лёгкая приятная гозеха из кактуса опунция, гуавы и мяты. Прекрасно освежает при невысоком градусе: всего 4,5% ABV, прямо по-летнему. А то снег этот достаёт уже потихоньку.

Новая позиция на 5 кране. Микропивоварня из Сергиева Посада Ортодокс, IPA Citra, дорогие друзья. По названию понятно, что это сингл-хоп айпиэй на одном из самых популярных хмелей в новейшей истории пивоварения. По градусам довольно внушительная — 6,5% ABV, однако на вкус удивительно лёгкая и нежная, тяжесть вообще не ощущается. Так что можно и согреться, и освежиться одновременно. Главное — не переусердствовать.

Внимание, внимание!!! На 3 кране НЕЖДАННО-НЕГАДАННО: Культурный Слой, дамы и господа! Версия 2.0, доработанная и улучшенная. Милые наши Саботажики добавили чутка хмельку, так что при прежних 4% ABV даже самым придирчивым занудам вкус теперь не покажется «нууу эээ немного пустоватым». Ура, это мы пьём с утроенной силой!

На 5 кране обновление во хмелях. Ostrovica IPA — эль в американском стиле на хмелях Citra, Galaxy и Simcoe, благодаря которым насыщенный вкус пива приобретает лёгкие фруктовые тона. 6,2% ABV вполне соответствует средним цифрам по больнице. А вообще, надо заметить, что с развитием отвечественного малого пивоварения и исчезновением крупных мировых гигантов, легенд в алкоголе стало заметно меньше. Нет, речь не про крутых мастодонтов, хотя и про них немного тоже. Речь про то, что пивоварен, сортов и...