Варим Жарим

Три вида лепки сосисок в тесте Ингредиенты: яйцо – 1 шт тёплое молоко – 200 мл сахар – 1 ч.л дрожжи – 1 ч.л растительное масло – 50 г мука – 350-450 г соль – 1 ч.л сосиски – 10 шт желтки – 2 шт для смазывания

Лобио с орехами🫘 Ингредиенты: •Фасоль красная - 400 г., (в сухом виде). •Лук репчатый - 300 г. (2 средние головки) •Грецкие орехи - 300 г. •Чеснок - 4 зубчика. •Подсолнечное масло - 4 ст.л. •Томатная паста - 1 ст.л. •Аджика красная - 1 ч.л. •Паприка сладкая - 2 ч.л. •Чабер - 1 ч.л. •Кориандр молотый - 1 ч.л. •Уцхо сунели - 1 ч.л. •Уксус винный - 2 ст.л. •Кинза, петрушка - небольшой пучок.

3 вкуснейших соуса к шашлыку 🔥 Первый соус: чеснок, томатная паста, лук, кинза, вода, соль, чёрный перец Второй соус: чеснок, укроп, кинза, чёрный перец, соль, сок лимона, майонез, сметана Третий соус: печёный болгарский перец, печёный острый перец, печёный томат, чеснок, кинза, петрушка, соль, чёрный перец

Китайская лапша с говяжьим языком. ​Ингредиенты: ​Кинза — 1 пучок Зеленый лук Ароматный говяжий язык Яичная лапша (на 2 порции) Чили-масло — 1 ч.л. ​Для бульона: Говяжья кость Дайкон Лук порей Имбирь Лавровый лист Бадьян Корица Сычуаньский перец Соль — 3-4 ч.л. (по вкусу) Куриный бульон — 1 ч.л. Приправа 13 специй — 1 ч.л.

Домашняя варёная колбаса ИНГРЕДИЕНТЫ: отварное куриное филе - 800 г бульон - 400 мл желатин - 40 г соль - 1 ч.л паприка - 1/2 ч.л сырая свёкла - 1 шт чёрный молотый перец - по вкусу жирные сливки - 50 мл

Имам баялды — закуска из баклажанов и перцев Ингредиенты: •Баклажаны - 1 кг. •Перец сладкий - 600 гр. •Перец острый - по вкусу. •Лук репчатый - 2 шт. •Томаты в соку - 500 гр. •Томатная паста - 1 ст.л. •Чеснок - 4 зубчика •Зелень ассорти - 100 гр. •Масло подсолнечное - 100 мл. •Сахар - 1 ст.л. •Соль - по вкусу.

Картофель с грибами в сливках Ингредиенты: • Картофель - 8 шт • Лук - 2 шт • Грибы - 7-8 шт • Сливки 33% - 250 мл • Топленое масло - 1 ст.л. • Сливочное масло - 30 гр • Прованские травы, соль, укроп • Приправа для картофеля • Чеснок - 2-3 зубч.по желанию

Гуляш Ингредиенты: •Говядина - 800 г. •Мука пшеничная - 1/2 стакана. •Лук красный - 1 шт. •Морковь - 1 шт. •Картофель - 3-4 шт. (небольшие клубни). •Сельдерей - 1 стебель. •Говяжий бульон - 500 мл. •Томатная паста - 1 ст.л. •Сладкая паприка - 1 ч.л. •Перец свежемолотый - 1 ч.л. •Соль - по вкусу. •Сухой чеснок - 1/2 ч.л. •Лавровый лист - 2 шт. •Сухие травы - 1 ч.л. •Сливочное масло - 15 г. •Растительное масло - 2 ст.л. •Петрушка - небольшой пучок.

Закуска "Облако" Ингредиенты: • рисовая бумага – 6 листов • снежный краб – 150 г. • креветки очищенные – 200 г. • огурец – 3 шт. • творожный сыр – 80 г. • икра мойвы с креветкой – 90 г.

Пряная малосольная мойва Ингредиенты: • мойва - 500 гр Для маринада: • сахар - 1 ч. л • вода - 300 мл • соль - 2 ч. л • уксус (9%) - 4 ч. л • лавровый лист - 2 шт • гвоздика - 4 шт • перец черный горошком - 5 шт • душистый перец - 5 шт