Надежда|ПРО_Есть и не Толстеть

Про салат, который вы заказываете «полегче», а он делает по-своему Давайте представим: Вы с подругой в ресторане. Открываете меню. Внутри примерно такой диалог: — Я, наверное, просто салат возьму. — Да, я тоже. Легкий ужин. — Только без соуса, окей? — Окей, но с бальзамиком можно? Звучит невинно. Вы даже чувствуете лёгкое моральное превосходство над теми, кто ест пасту. А потом приходите домой, ложитесь спать — и утром просыпаетесь с мыслью: «Откуда отёки? Я же ничего такого не ела». Вы ели. И э...

ТОФУ: 2000 лет эволюции и 5 причин полюбить его прямо сейчас Доброе утро, мои дорогие друзья да и просто любители вкусно поесть☺️, сегодня на разборе тофу. Продукт, который многие обходят стороной, а зря. С точки зрения нутрициологии, это настоящая звезда. Что это вообще такое? Если по-простому, тофу — это творог из соевого молока. Процесс похож на сыроварение: сою варят, отделяют жмых, добавляют коагулянт (обычно нигари или хлорид магния) и прессуют. От степени прессования зависит текстура: • П...

🛑 ЗАЧЕМ НАМ ВИТАМИНЫ? Или как нутрициологи-сетевики любят их «втюхивать» (и почему еда рулит) 💊🥩 Если вы нашли у себя эти симптомы, то… (купите мой БАД, сейчас на него скидка) знакомая фраза? 🥲 На просторах интернета нас ежедневно пугают дефицитами, чтобы продать добавку. Да, витамины важны, но здоровый организм — это не аптечный склад. Маркетологи рынка здоровья давно поняли: проще напугать, чем объяснить . 🤔 Как нам «продают» дефициты? Современные стратегии продвижения БАД строятся на дву...

ОСТОРОЖНО: ЗАВТРАК ПП-ШНИКА — ваш друг или враг? Девочки, честно, сколько раз вы листали ленту, видели этот идеальный завтрак — тост с авокадо, яйцо пашот, лосось, соус — и думали: «Вот оно, идеальное ПП-утро»? Красиво, модно, «полезно». Рука сама тянется повторить. Но давайте включим режим психолога и нутрициолога одновременно и посмотрим правде в глаза. Почему мы вообще клюем на эту картинку? Соцсети создают иллюзию: если есть как «они», будешь выглядеть как «они». Авокадо = статус, лосось = з...

Продолжаем нашу работу с эмоциями, и сегодня последняя (но не последняя вообще) эмоция связанная с едой. Это интерес! А что вам сейчас интересно? Что вас увлекает? Что зажигает огонь в глазах? Напишите в комментариях или просто отметьте для себя ❤️

Когда мы были в Ереване очень мне понравился салат, который полностью подходит под моё питание. Я узнала рецепт у местных поваров, и хочу поделиться с вами, готовим? 🥗 «Правильного Табуле» (классический + ереванский акцент) В отличие от многих салатов, здесь важно правило: зелени должно быть много, а булгура — чуть-чуть. Ингредиенты: · Основа: Булгур (мелкий, №1) — 50–70 г (это буквально горсть). · Зелень (непреклонно много): Петрушка — 2 больших пучка (около 150–200 г), мята свежая — 1 пучок (...

Профессиональный праздник? Пропустила, но не жалею! 😅 Сегодня вся лента пестрит: «С днём нутрициолога!», а я только что доползла домой с МК по созданию украшений. 🧵✨ Да, видимо, моя интуиция (или организм) решили, что в этот день полезнее для души — не считать КБЖУ, а лепить и создавать украшения и ловить дзен. Баланс, он ведь не только в тарелке, но и в удовольствии от процесса!😉 С профессиональным праздником меня, конечно! И всех причастных. А если вы сегодня тоже выбирали творчество вместо...

Как случайная встреча на #pro_ланчМосква_Солнцево превратилась в мою личную историю 🧡 Как-то на нетворкинг-встрече я увидела девушку с кольцом, которое буквально заставило мое сердце биться чаще. Оно было не просто украшением — в нем чувствовался характер, тепло рук мастера и какая-то особая энергетика. Я не стала откладывать в долгий ящик, подошла, спросила, и — вуаля! — мне дали контакт. И вот эти два выходных дня я провела в творческом пространстве с Еленой. Это был не просто мастер-класс, а...