Мой короткий опыт знакомства с морепродуктами во Вьетнаме. Часть 2. 1. Устрицы. До этого ел их только в "Лодке" в Питере. Там цены на них примерно в 7-8 раз больше, если брать бюджетные сорта. Но и уровень совсем другой: в Питере устричный сомелье проведёт тебя перед аквариумом с живыми устрицами, расскажет о разных сортах, посоветует... И в Питере они вкуснее. Тут выбора нам не дали, принесли те, что есть. Они большие, вкусные, свежие (но вряд ли только что выловленные живыми из аквариума). ЖКТ последствий не было. Если любите сырые устрицы, вам понравится. 8/10. 2. Осьминоги. Вкусно. Недорого. Съел их с большим удовольствием. 10/10. 3. Акула. К сожалению, забыл сфотографировать. Вкус интересный, многослойный, раскрывающийся по очередно, с горчинкой. Но никакого вау-эффекта. Мне вынесли только 4 кружочка-филе, не показав ни рыбу до готовки, ни голову после, так что можно только на слова верить, что это правда была акула.  6/10, поставил бы больше, если бы показали рыбу целиком до или голову и хвост после.