Всех с Масленицей, всем блинов по-пителински!🌞 - сначала нужна опара - надо в литре теплого молока размешать 100 гр сырых дрожжей и половину стакана манной крупы. - спустя полчаса смешать получившуюся массу с 0,5 литра подсолнечного масла, добавить десяток яиц, соли и сахара по вкусу и соды на кончике ножа. - муку сыпать до нужной консистенции, ее потребуется около килограмма. Тесту дают подняться трижды, каждый раз перемешивая. Сначала блин пекут под крышкой, а потом переворачивают - и вторую сторону допекают без крышки. Блины должны получиться толстыми и пышными. Горячими их смазывают сливочным маслом и посыпают сахаром, чтобы он слегка растаял. Затеряха будет сегодня экспериментировать! А вы?)