Мягкие имбирные пряники Около 30 шт (зависит от размера пряников) Для заварки: Сахар 150 гр Мед 100 гр Вода 50 мл Пряности на вкус (молотый имбирь, корица, мускатный орех, кардамон и тд) Мука пшеничная 150 гр Для остального замеса: Яйцо 1 шт Сл. масло 100 гр (комнатной температуры) Мука пшеничная 130 гр Мука ржаная 130 гр Сода 0,5 чл Приготовление: Для заварки- смешайте в кастрюле сахар, мед и воду. Доведите до кипения и полного растворения сахара. Снимите с огня и добавьте пряности. Минут через 10, когда смесь немного остынет, добавьте пшеничную муку 150 гр, перемешайте и остудите до комнатной температуры. Замес- в заваренную массу добавьте яйцо, масло, перемешайте до однородности. Смешайте соду с пшеничной мукой, добавьте в тесто. Оставшуюся муку постепенно добавляйте в тесто. Тесто не должно стать жёстким. Должно получится мягкое, пластичное, приятное на ощупь тесто. Тесто можно сразу же раскатать, вырезать фигуры и выпекать при температуре 180 градусов около 7 минут до готовности. После остывания пряники можно покрыть глазурью. Приятного аппетита и счастливого нового года 🍪🚗😘