Немного объ электрическихъ кухняхъ въ Россійской Имперіи. Рубрика «Соха Императора Николая Втораго». Какая примѣчательная карточка! Слѣва на ней изображена Россійская Имперія въ представленіи сѣтевыхъ марксистовъ (совѣтофиловъ и&nbsp;проч.). Справа—Россійская Имперія на самомъ дѣлѣ. (Шутка.) Серію «Прежде и теперь», въ которую входитъ и данный вкладышъ №5, Товарищество Паровой фабрики шоколада, конфектъ и чайныхъ печеній «Эйнемъ» выпустило въ началѣ ХХ&nbsp;вѣка (скорѣе всего, въ 1910-хъ годахъ). Подпись на оборотѣ гласила: «Кухня. Наши дикіе предки готовили себѣ пищу на дымныхъ кострахъ. Какъ бы изумились они, увидѣвъ наши кухни съ усовершенствованными газовыми и электрическими плитами, которыя позволяютъ соблюдать самую идеальную чистоту и даютъ возможность приготовлять кушанья буквально въ нѣсколько минутъ». Одна изъ крупнѣйшихъ кондитерскихъ фабрикъ Россійской Имперіи, разумѣется, не стала бы сопровождать свою продукцію такими вкладышами, если бы электрическіе чайники, кофейники, плиты и сотейники не стали дѣйствительно входить въ обиходъ. Въ книжкѣ «Что нужно знать, чтобы меньше тратить на электричество» (сохранилось только 3-е изданіе 1918&nbsp;года) инженера В.&nbsp;А.&nbsp;Александрова описаны слѣдующіе кухонные электроприборы: «Электрическій кофейникъ дѣйствуетъ отъ всякаго штепселя. <...> Кипятитъ воду въ 5—6&nbsp;минутъ, при емкости въ 6—7&nbsp;стакановъ, что стоитъ ок. 3&nbsp;коп. Электрическій самоваръ—изобрѣтеніе для русскихъ. Стоимость вскипяченія при емкости въ 20&nbsp;стакановъ въ 9&nbsp;коп. Электрическія кухни позволяютъ готовить кушанье во всякое время и лишь на то время, когда въ этомъ имѣется надобность. Могутъ быть усиленно рекомендуемы въ виду того, что плиты или печи требуютъ растопки и сохраняютъ тепло въ теченіе долгаго времени послѣ того, какъ надобность въ этомъ миновала. Электрическій ножъ для хлѣба. Особенно удобенъ въ столовыхъ, гдѣ приходится нарѣзать много хлѣба. Рѣжеть быстро и даетъ куски строго опредѣленной величины. Дѣйствуетъ отъ небольшого моторчика». Тамъ же описаны (изображены и даже сфотографированы) электрическіе вентиляторы, утюги, стиральныя машины, подъемники (лифты) и другіе электроприборы. Распространеніе этихъ приборовъ, понятно, только начиналось. Многіе изъ нихъ производились заграницей, но врядъ ли тамъ стали бы дѣлать электросамовары. Стоимость тоже была внушительной. Однако какую такую «электрификацію всей страны» осуществила совѣтская власть, становится все менѣе и менѣе понятно.