Подготовка к Пасхе в нашем цеху идёт уже давно. Один из самых кропотливых процессов — подготовка цукатов для пасхальных десертов. Чтобы добиться действительно насыщенного вкуса, мы выбрали более трудоёмкий путь. Каждую пачку цукатов нарезаем вручную на маленькие аккуратные кубики. Папайя, манго, маракуйя — очень ароматные и невероятно вкусные фрукты. Работа долгая и требует терпения, но именно из таких деталей и складывается тот самый вкус. Часть этих цукатов идёт в творожные пасхи, а для куличей мы дополнительно заливаем их ромом, чтобы вкус стал ещё глубже и интереснее. Нарезку начали заранее — потому что заказы на наши пасхи уже активно поступают. Впереди ещё много работы, но ради такого результата мы всегда выбираем именно этот путь 🤍