Как накормить гостей и не потерять голову и деньги? Об этом расскажет Ибатуллин Андрей, практик с 23-летним опытом в ресторанном бизнесе, владелец консалтинговой компании и чемпион России и РТ по ресторанному сервису. Он поделится рабочими сценариями организации питания, проверенными поставщиками и секретами успеха, которые не всегда зависят от размера кухни. Площадка «СТРОИМ ТУРИЗМ» 25 февраля 14:00–17:00 Казань, проспект Альберта Камалеева, 27/1, Казанский ипподром, вторая сцена • Технологии создания и варианты оснащения точек питания разного формата: от мини-кухонь в домиках — до кафе с полным циклом производства; • Как вкусно и разнообразно накормить гостей, даже если у вас только доготовочная кухня; • Как соблюсти все нормы законодательства и при этом остаться в плюсе. Мероприятие проходит в рамках «СТРОЙ ФЕСТ» Участие бесплатное по регистрации ☘️ #туризмзагородом #строимтуизм