Пока не закрылся Birch, очень рекомендую Вам туда сходить Арслан Бердиев непревзойденный мастер своего дела и вкусовые сосочки в восторге от его блюд. Но к моему большому сожалению, Арслан планирует закрыть Birch и Betulla в Санкт-Петербурге, при этом открыть ближе к осени ресторан в Москве. В Дубае Birch остается. Видимо у Арслана нет возможности разорваться на все заведения, а качество терять не хочет. Ведь в каждом заведении он сам готовит, при этом находя время на общение с посетителями. Очень жаль, что гастро-столица останется без его творений Но пока заведения работают, постарайтесь попасть в Birch, хоть это и не просто, так как запись полная. Если не удастся, то обязательно бегите в Betulla. Единственное, что меня чуть смущает в обоих заведениях - уж слишком аскетичный интерьер, но не стоит отвлекаться на красоты - к Арслану нужно идти за восхитительной едой 📍 Birch: • г. СПб, ул. Кирочная, д. 3 +7 911 920 31 65 • г. Дубай, Limestone house, Гейт-Авеню +971 4 572 84 82 📍 Betulla: г. СПб, 9-я Советская ул., д. 1 +7 929 177 63 55 #ужин #рекомендую #АрсланБердиев #Москва #Дубай