РЕЛИКТА 🍇 Сира 2025 Сира урожая 2025 сейчас находятся на важном этапе выдержки. И это одно из тех вин, которые хочется ждать... При жарком, щедром на солнце сезоне она получилась неожиданно в строгой северной стилистике. Не тяжёлой, не громкой, не слишком зрелой — а, напротив, очень собранной и благородной. В бокале - яркий рубиновый оттенок, живой и насыщенный. В аромате и вкусе - чёрные и красные ягоды, специи, тонкие овощные нюансы в самом красивом гастрономичном смысле. Отдельное удовольствие — танин: он уже заметно сгладился, но сохранил структуру и потенциал, который позволит вину долго жить в бутылке и радовать владельцев лоз не только при первой дегустации своего вина, но и спустя еще несколько лет точно. На стиль вина влияет еще и то, что после брожения Сира долго отдыхает в стальных ёмкостях, прежде чем перейти к выдержке в дубе. Именно это дает ей внутренний баланс, спокойствие и ту собранность, которая ощущается уже сейчас. Сегодня очевидно одно: вино прекрасно. Но ему ещё нужно немного времени, чтобы набрать ещё больше сложности, глубины и объёма. Именно поэтому Сиру 2025 мы ждём к осени. И, конечно, спустя некоторое время обязательно снова приедем на винодельню, чтобы продегустировать её ещё раз и посмотреть, как она развивается дальше. А пока хотим напомнить всем владельцам именных лоз: мы очень ждём вашу обратную связь по дизайну этикеток до 15 апреля. У вас ещё есть время выбрать один из предложенных вариантов или пойти дальше — и создать собственный дизайн, который станет продолжением характера именно вашего вина. Потому что в таком проекте важна каждая деталь: не только то, каким получится вино, но и то, какую историю вы захотите рассказать вместе с ним. #yourfirstvine #именноевино #реликта #сира2025