⚠️ Осторожно, масло! Разбираем химию жарки: какое масло использовать, вред и польза. Вы когда-нибудь задумывались, почему на одной бутылке масла написано «для салатов», а на другой — «для жарки»? Давайте разберёмся в кулинарной химии вместе с нашим экспертом Максимом! 🧪👩‍🍳 1. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле? 🚫 2. Можно ли использовать оливковое масло для жарки? 🫒 3. Вода + кипящее масло = взрыв?💥 4. Правда ли, что нерафинированное масло полезнее? 🥗 А вы знали об этих нюансах? Делитесь в комментариях своим опытом! 👇💬