Простой рецепт ферментированных овощей 🥬 Ингредиенты: • 1 кг овощей (капуста, морковь, огурцы — на выбор) • 1 ст. л. соли (без йода) • специи по вкусу (чеснок, укроп, перец) Приготовление: Нарежь овощи Добавь соль и хорошо помни руками, чтобы появился сок Плотно утрамбуй в банку (овощи должны быть покрыты соком) Накрой крышкой (не герметично) и оставь при комнатной температуре на 2–5 дней Пробуй каждый день — как вкус станет идеальным, убери в холодильник ❄️ Важно: если появляется пена — это нормально, просто убери её ложкой. Готово! Натуральный пробиотик у тебя на кухне 💚