Кукуоба и бабушкин компот И это все про вина и виноделов, которых я встретила на винном салоне РБК. Давайте знакомиться с ними, чтобы знать, кто стоит за каждой 🍾 ➡️Юлия Узунова и ее Экстра брют Совиньон Кукуоба Этот сорт с пузырями делает мало кто. Думаете, поэтому вино называется Кукуоба? Все сходится, ведь на винодельне "Узунов" целых два винодела: Юля и Ярослав, который вечно прячется от камеры. Оба ку-ку? Не исключено, но вино назвали в честь местного грязевого вулкана, на Тамани. А вино получилось свежим, хрустящим, тропическим. ➡️Александр Лебедев - и собственник, и винодел "Усадьбы Александровской" в Крыму. И тоже делает Совиньон Блан, правда, в тихом виде. Получается с ароматом мангостина и киви - почти Новозеландский. Но больше мне запомнились его вина из итальянских сортов. Неббиоло с выдержкой 12 месяцев в дубе: пыль, костер, малина, вишневая косточка и пломбир. Барбера после 12 месяцев в дубе дает темную вишню, шелковицу, чернику и копчености. Без мяса тут никак! ➡️Вадим Бердяев - анапский винодел, который не парится с этикетками. Просто ставит свой портрет на вино - и готово. Иногда это не лицо, а затылок, как на этом Каберне Совиньоне. 8 месяцев в дубе - и это вино сразило меня вкусовыми ассоциациями! Это точная копия вишневого компота, который делает моя татарская бабушка! Ну, разве что танины еще есть. ➡️Владислав Шевченко - винодел из тех же мест, работает в новом хозяйстве "Темеринда". Оно только в прошлом году вывело на рынок свои вина, мне сразу многое понравилось. Новинка - "Шираз": 12 месяцев в дубе превратили вино в тягучий шоколад, вишню в шоколаде, малину в шоколаде с добавлением пряностей и чего-то сладко-копченого. Что из этого захотелось попробовать? Пишите в комментариях ⬇️ МинВин тут: ВКОНТАКТЕ ДЗЕН ЮТУБ