Это не тот Рислинг, к которому вы привыкли! Я часто слышу: «Рислинг — это что-то простое и лёгкое». Но сегодня хочу показать вам один из моих фаворитов из Нового Света. Который точно способен разрушить эти стереотипы. Frankland Estate Rocky Gully Riesling, Западная Австралия Австралия — один из самых интересных регионов для современного Рислинга. В регионе Frankland River климат заметно прохладнее, чем принято думать об Австралии: сильное океаническое влияние и ветра снижают температуры в период вегетации (в среднем на 3–5°C по сравнению с более континентальными зонами). Это даёт медленное созревание, сохранность кислотности и ароматики. Все это формирует ту самую звонкую структуру и хороший потенциал к выдержке. Интересный факт: Рислинг занимает менее 5% посадок в Австралии, но при этом регулярно входит в число самых высоко оцениваемых белых вин страны — за счёт чистоты стиля и способности к развитию в бутылке. Кстати, название Rocky Gully переводится как «каменистая долина» или «каменистая лощина». Это отсылка к почвам региона — бедным, каменистым, с хорошим дренажем. Именно такие условия «стрессуют» лозу, ограничивают урожайность (в среднем около 4–6 т/га) и дают более концентрированные, структурные вина с ярко выраженной минеральностью. «Квинтессенция рислинга от Франкланд Эстейт. Хрустящие лаймово-цитрусовые тона и мягкий, сочный, с освежающей кислотностью рот. Сухое, гастрономичное вино, которое может выступать в качестве аперитива или сопровождать белое мясо и морепродукты, особенно устрицы» - Frankland Estate. Это тот Рислинг, который стоит попробовать, даже если вы уверены, что уже всё о нём знаете. ➡️ И самое приятное — сейчас он в акции: 1700 ₽ вместо 3790 ₽ (только до завтра)