🍷 Усадьба Маскага: винодельня на этапе становления характера Иногда интереснее всего наблюдать не за результатом, а за процессом. Презентация нового винтажа «Усадьбы Маскага» — как раз про это: про движение и поиск стиля. Хозяйство, расположенное в Новороссийском районе Краснодарского края, работает сразу с двумя разными терруарами — в станице Раевской (прибрежная зона) и станице Холмской. Такое сочетание даёт винодельне широкий диапазон возможностей, и, судя по всему, команда активно этим пользуется. Проект возглавляет Александр Берёзов — винодел с опытом и уже сложившимся почерком. Его участие чувствуется в подходе: здесь нет стремления к быстрой эффектности, а скорее — аккуратная, вдумчивая работа с потенциалом территории и сортов. Инфраструктура винодельни во многом унаследована от советского прошлого: мощности бывшего Раевского совхоза до сих пор служат основой производства. При этом сами виноградники уже современного этапа — большинство посадок было сделано около 14 лет назад, а значит, лозы входят в оптимальную фазу зрелости. Сегодня хозяйство обрабатывает почти тысячу гектаров земли, из которых около четверти заняты плодоносящими виноградниками. Объёмы производства пока умеренные, но амбиции вполне ощутимы: планируется значительное расширение и строительство новой винодельни ближе к виноградникам в Раевской. Вина аккуратные и чистые, и в них уже отчётливо прослеживается стиль винодела. Отдельно стоит отметить, что к новому году команда планирует выпуск игристого вина — и это, пожалуй, один из самых ожидаемых релизов. С игристым стилем Александра мы уже знакомы по линейке Primum Alveus от «Фанагории», поэтому к новинке невольно возникает особый интерес. Самое интересное сейчас — то, что этот поиск происходит у нас на глазах: формируется история проекта.