🍾 ви-НО-вости 🗞 ️⃣️⃣️⃣️⃣️⃣️⃣*️⃣ Sauternes Chateau d'Yquem 1945 sold at auction for €3.500 ——————————————— Сотерн Chateau d’Yquem 1945 года продан на аукционе за 3,500 евро, - пишет TheDrinksBusiness. ——————————————— В январе 2026 на аукционе iDealwine - ведущем доме во Франции, была продана очередная бутылка вина Шато д'Икем винтажа 1945. Немногие вина требуют такого терпения и такого же риска, как сотерн. Виноград должен оставаться на лозе пока не установится идеальное сочетание влажности, солнечного света и циркуляции воздуха, при котором Botrytis cinerea творит свою магию. Из-за капризов природы урожай может быть полностью потерян, а в некоторые годы вино вообще не получается. В Шато д’Икем с 1900 года не было урожая 10 раз, последний раз — в 2012 году. На аукционах Château d’Yquem по-прежнему занимает особое место. Репутация поместья — результат многовековых бескомпромиссных стандартов. От тщательного ухода за 150 отдельными участками виноградников до сбора урожая в несколько заходов (в знаменитом урожае 1997 года их было 7️⃣) - все способствует долголетию вина. Покойный Alexandre de Lur Saluces, на протяжении 36 лет хранитель и винодел "Икема", лаконично сформулировал эту философию: 1️⃣ лоза = 1️⃣ бокал вина. Аналитики iDealwine отмечают, что цены на Chateau d'Yquem остаются стабильными в течение многих лет. Рост интереса и цен начинается спустя 15-20 лет. Напомним, что это вина, которые остаются пригодными к употреблению в течение около 100 лет, при правильном хранении. Лучшие винтажи: 1900, 1921, 1937, 1945, 1947, 1955, 1959, 1975, 1983, 1989, 1990, 1996, 1997, 2001, 2005, 2021. ———— 💬 что ж, сладкие вина нравятся далеко не всем. Похоже, это одна из причин почему))