Российский конкурс сомелье. Обещала я вам про жизнь сомелье - конкурсы это часть, которую не все готовы впустить в совю жизнь. Потому что это не про шикарную карьеру. Это пусть самурая. Как знаменитый мем из Властелина колец с Арагоном: «Нельзя так просто...» 👌 Нельзя так просто пойти закончить винную школу и через год стоять с кубком победителя. А по сему ваша карьера будет зависеть не от медалей. 🏆 Что бы, к примеру, пройти в тренировочный лагерь вы должны знать не только теорию и уметь определять вина, но и знать химию. А что такое теория? Это бесконечная бесконечность. Почвенно климатические условия не только страны, или Бургундии, а кусочка в этой Бургундии. Ну и конечно производителей. Из того самого кусочка. 🤯 А на конкурсе вы будете сдавать еще слепую дегустацию, сервис и другие задания. Люди зубрят это годами и можно уйти в паранойю достигаторства. Потому что ты и так уже потратил кучу времени на все это. Неужели зря? Задания для финалистов. Это смотрелось как шоу на одном дыхании. Но после конкурса нужна была пояснительная бригада. Стало казаться, что над конкурсантами, которые и так сильно нервничали, просто издеваются. Но скорее всего мы просто не догоняем сути. 🤔 Сценки с клиентами в ресторане вызывали вопросы на сколько это реально, но в жизни бывают такие гости, которые могут сделать все, что бы тебя реально выбесить. 🤪 Вопрос вызвало и задание, когда вы переливаете из декантера обратно в бутылку. Обсуждали это с коллегами. Предположили, что если у вас нет декантера, а вино надо декантировать хоть в чем-то, то вы не будете подавать это вино, скажем из кастрюльки и тогда вам придётся его перелить обратно в бутылку. Так же была слепая дегустация, картинки от Рассадкина на угадывание вин по картинам с этикеток и вот одно из самых сложных, но при этом кажется самых понятных в практическом смысле - это задание «Винная карта». 🍷🥂 Была показана некая винная карта и участники должны были прочитать вина и сказать, можно ли эту карту воспроизвести в России и кто конкретный дистрибьютор того или иного вина. Если вы только пришли в профессию и думаете надо ли, то не переживайте, если вы откажитесь от всего этого. Работать все равно придется много, а еще надо время на жизнь и семью. Но и если выберете путь самурая - желаем удачи. 🤗