Коллеги очень удачно напомнили, что сегодня Open That Bottle Night! Ночь, когда нужно открыть ту самую бутылку. Я рассказывала вам об этой милой винной традиции вот тут. Мы с мужем думали секунд 5. Дальше путь наш пролегал до виного холодильника и той самой бутылки. Собербаш. Красностоп. 2019 года урожая. Он уже несколько лет ждет, когда мы его вскроем. Дождался. И - не разочаровал. Цвет: насыщенный бордо, чуть в кирпич по ободку. Нос: богатый, чуть дымный, чуть подкопченый, чуть кожаный. Вкус: полнотелый, глубокий, сочный, зрелый, с тонами дуба, очень мягкий, с хорошим, бархатным танином и сливочным послевкусием. Бутылочная выдержка ему очень пошла. Думаю, мог он полежать ещё не один год. Но время этой бутылки пришло сегодня ночью.🍷 А у вас есть та самая бутылка? Будете открывать? #красное #сухое #тихое #Россия