Я вообще капец как обожаю гвоздику, что в напитках, что в кальянном табаке, да и в Кретеке в том числе! Но пацаны - я даже не догадывался, что она на столько полезная!😜😁 Раскопал и перевел для вас небольшую статью о гвоздике! ❤️ Гвоздика — это пряность, которая, возможно, хранится у вас где-то на кухне. Она родом с Молуккских островов в Индонезии и представляет собой цветочные почки гвоздичного дерева. Гвоздика используется для придания блюдам сладкого, ароматного вкуса, а также является одной из самых распространённых специй для приготовления глинтвейна. Кроме того, гвоздичное масло часто рекомендуют как традиционное средство от зубной боли и других недугов. Так какие же химические вещества делают это возможным? Для начала давайте рассмотрим состав гвоздичного масла. На самом деле существует три его разновидности, в зависимости от того, из чего оно получено: из бутонов, листьев или стеблей гвоздичного дерева. В этой статье мы сосредоточимся в основном на бутонном масле. В его состав входят три основных компонента, а также множество второстепенных: эвгенол, на долю которого приходится около 70–85 %, эвгенилацетат, на долю которого приходится около 15 %, и β-кариофиллен, на долю которого приходится 5–10 %. Эвгенол — основное соединение, благодаря которому гвоздичное масло используют как средство от зубной боли. Оно обладает впечатляющим набором свойств: это анестетик и антисептик, а также противовоспалительное, противогрибковое, антибактериальное и инсектицидное средство. Что касается зубной боли, нас в первую очередь интересуют его обезболивающие свойства. Они обусловлены способностью эвгенола воздействовать на нервы в тех областях, на которые наносится гвоздичное масло. Он препятствует движению ионов натрия, снижая способность нервов взаимодействовать с мозгом и передавать болевые ощущения. Несмотря на это, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявило, что в настоящее время недостаточно доказательств эффективности эвгенола при лечении зубной боли. Это не значит, что он не оказывает никакого эффекта, и существуют исследования, которые показали, что он эффективнее плацебо при лечении зубной боли, но этот эффект недостаточно выражен, чтобы его можно было использовать в качестве основного средства. Еще одно необычное применение гвоздики, с которым автор столкнулся во время работы над этой инфографикой, — это крем для наружного применения в сочетании с некоторыми другими ингредиентами, предназначенный для предотвращения преждевременной эякуляции. Предположительно, это тоже как-то связано с воздействием эвгенола на нервную систему. Автора теперь немного беспокоят спам-письма и реклама в браузере, которые он будет получать после того, как изучит этот эффект… Наконец, на аромат гвоздики влияет не только эвгенол, но и некоторые второстепенные соединения. Одно из них — метилсалицилат, сложный эфир, который часто называют маслом грушанки; другое — 2-гептанон, обладающий фруктовым пряным ароматом. 2-гептанон особенно интересен тем, что, как и эвгенол, может действовать как анестетик. Исследования показали, что он также содержится в мандибулах медоносных пчел. Это соединение выделяется, когда медоносная пчела кусает незваных гостей в улье, парализуя их и позволяя пчеле унести их из улья. Это сравнительно недавнее открытие, и соединение уже запатентовано для потенциального использования в качестве анестетика для людей в будущем.