послушали подкаст Arzamas «Краткая история еды» про гречку — познавательно. как её только не называют: «сарацинское зерно» во Франции, греческое — в России, буковое — в Англии и Скандинавии. славяне с давних пор любили её в каше, блинах, гречниках (в Москве — грешниках, настолько были вкусны эти пирожки). в Японии гречку превращают в собу-лапшу, в Индии — в лепёшки, в Бретани — в тонкие галеты, а в Китае — даже в пиво. а есть ведь ещё и гречишный чай и попкорн. крупа очень полезна, содержит полноценный растительный белок, клетчатку, минералы. помогает регулировать сахар крови и долго сохранять чувство сытости. так вдохновились, что собрали подборку наших рецептов из гречки, их оказалось на удивление немного, зато каких🤌🏻 • галета с ветчиной и сыром • гречнево-банановый хлеб — очень рекомендуем • гречотто #естьихорошеть