Всех с наступающим! ✌ Хочу, чтобы тут всегда была полезная, актульная и нужная инфа. Поэтому ловите подборку салатов и закусок с пошаговым рецептом) Думаю на праздниках пригодится) *Написано от души, без ИИ и прочей хуиты) 1️⃣ Селёдка под норковой шубой Берём: ▪️Сельдь слабосолёная (филе, чтоб не ебаца) – 2 шт. ▪️3-4 картохи ▪️2-3 морковки ▪️2 средних свёклы (или свеклы, у кого чё) ▪️1 здоровую луковицу ▪️3-4 яйца ▪️Майонез 200гр ▪️Соль по вкусу Делаем: 1. Отварить картошку, моркошку, свёклу и яйца, остудить. 2. Сельдь нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать (рекомендую замариновать в уксусе, будет просто отвал жёпы). 3. На плоском блюде слоями: картофель потом сетка из мазика, сельдь+лук, морковка, яйца, свёкла, и каждый слой с децл промазать маиком. 4. Верхний слой — розовый майонез)) Свекла+мазик, разровнять, дать пропитаться 3 часа в холодильнике. ⚠️что-бы шуба стала норковой - вместо селёдки берём сёмгу, яйца перепелиные, а вместо розового майонеза сверху - красную икру) 2️⃣ Оливье удмурт эдишн Берём на ~6 порций ▪️Картоха 4–5 шт. ▪️ Морковка 2 шт. ▪️Варёная колбаса, а лучше отварная курица – 300 г ▪️Яйца 4 шт. ▪️Огурцы солёные/маринованные 3 шт. ▪️ 1 банка зелёного горошка ▪️Майонез – 200г ▪️ Соль, перец по вкусу, зелень для украшения Делаем: 1. Варим картоху, моркоху и яйца, остудить и дать обсохнуть. 2. Нарезаем все ингредиенты мелким кубиком с гранями 6-7мм 3. Добавляем горошек (жидкость из банки не забудь вылить, гений кулинарный) 4. Заправляем майонезом, солим, перчим, аккуратно перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 1 час. 5. Выложить в салатницу, сверху украсить зеленью и кружочками яйца. ⚠️насколько бы не получилось вкусно, не забываем говорить, что у жены всё-равно получается вкуснее! 3️⃣ Цезарь опять с курицей какой-то Берём: ▪️ Куриное филе (жареное/запечённое) – 300 г ▪️Салат Ромэн или айсберг – 1 кочан ▪️Сухарики 1–2 горсти (а лучше самому гренки захуярить из двух ломтей хлеба) ▪️Помидоры черри 10 шт. ▪️ Сыр твёрдый (пармезан збс будет) –100 г ▪️Соус «Цезарь» 150 мл, а лучше сам сделай, ниже расскажу Делаем: 1. Куриное филе обжарить или запечь, нарезать полосками. 2. Листья салата порвать руками, добавить черри, курицу, сухарики. 3. Полить соусом. Для этого берем 150г мазика, выдавливаем туда половину лимона и жмём туда половину убчика чеснока и смачно перемешиваем. Соус готов! Перемешать перед подачей, приговаривая мантру "Et tu, Brute? Et tu, Brute?!" Сверху посыпать тёртым сыром с пафосным ебальником сырного сомелье. 4️⃣ Рулетики из ветчины фаршированные любым хрючевом Берём: ▪️Тонкие пластинки ветчины 250 г ▪️Плавленый сыр или творожный сыр 150 г ▪️Яйца 3 шт. ▪️Зубчик чеснока ▪️Майонез 2 ст. л. ▪️ Зелень Делаем 1. Яйца натереть, смешать с сыром, майонезом, чесноком и зеленью. 2. На каждый ломтик ветчины выложить полоску начинки и свернуть рулетом. 3. Закрепить шпажкой, зубочисткой или завязать веточкой укропа. 5️⃣ Сырные шарики, кубики, снеговики... Да чё хочешь лепи. Берём ▪️Сыр твёрдый 150 г ▪️Плавленый сыр 150 г ▪️2 зубчика чеснока ▪️ Майонез или сливочный сыр 3 ст. л. ▪️Зелень, орехи, кунжут, паприка для обвалки Делаем: 1. Натереть твёрдый сыр, добавить в него плавленый сыр, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза 2. Скатать из этой липкой хренотени небольшие шарики. 3. Обвалять часть в зелени, часть в орехах, часть в паприке/кунжуте. Ещё можно в панировочных сухарях или обвалке Темпура, а потом обжарить в масле. Будет бомба-петарда! Но перед обжаркой: 4. Убрать в холодильник на 1–2 часа. Приятного✌ Сохрани)