Молоко теряет популярность в Корее - потребление упало до минимума за 40 лет В Южной Корее стремительно падает потребление свежего молока - в 2025 году показатель снизился до 22,9 кг на человека, что стало самым низким уровнем с конца 1980-х годов. Для сравнения, в начале 2000-х корейцы потребляли около 31 кг молока в год. Эксперты связывают спад сразу с несколькими факторами. Главный - демография: из-за низкой рождаемости снижается спрос, поскольку молоко традиционно считалось продуктом для детей. Дополнительно влияет и изменение образа жизни - всё больше людей живут одни и отказываются от продуктов с коротким сроком хранения. На этом фоне растёт популярность альтернатив. Потребление йогурта увеличилось с 2,1 до 2,6 кг в год, сыра - с 2,3 до 2,8 кг. Всё чаще корейцы выбирают также соевое и овсяное молоко, в том числе из-за распространённой непереносимости лактозы. Серьёзный удар по рынку наносит и импорт. Стерилизованное молоко из Европы стоит примерно на 40% дешевле местного и хранится значительно дольше. Его импорт вырос более чем в пять раз за последние годы - до 51 тыс. тонн. После отмены пошлин на американское молоко и ожидаемой либерализации для европейского, давление на местных производителей усилится. В ответ корейские молочные компании всё активнее выходят на зарубежные рынки - от Китая до Казахстана, пытаясь компенсировать падение внутреннего спроса. #ЮжнаяКорея #экономика #молоко #рынок