Самый старый известный рецепт датируется примерно 6000 годом до нашей эры и представляет собой инструкцию приготовления пива шумерами. Этот древнейший кулинарный рецепт был записан клинописью на глиняных табличках, найденных археологами. Шумерские пивовары использовали смесь солода, пшеницы и воды, приправляя напиток ароматическими травами и специями. Интересно отметить, что пиво играло важную роль в повседневной жизни древних цивилизаций, служило источником витаминов и питательных веществ, а также использовалось в религиозных церемониях и торговых обменах.