🥟 Чучвара 🌶️ Ингредиенты: Для соуса: 🔹 большая луковица – 1 шт. 🔹 большая морковь – 1 шт. 🔹 помидоры – 3 шт. 🔹 растительное масло – 50 мл 🔹 рубленый укроп – 1 ст. л. 🔹 рубленая кинза – 1 ст. л. 🔹 рубленая петрушка – 1 ст. л. 🔹 соль, перец Для теста: 🔹 мука – 500 г 🔹 щепотка соли 🔹 яйцо – 1 шт. Для фарша: 🔹 бескостная баранина – 500 г 🔹 молотый кориандр – 1 ч. л. 🔹 молотая зира – 1 ч. л. 🔹 большие луковицы – 2 шт. 🔹 курдючный жир – 100 г Узбекская Кухня 🇺🇿 Чайхана | Восточная кухня